Consejos de vino restaurante
Beber vino en un restaurante requiere muchas decisiones que realmente necesita una guía. En caso de que deje el vino en un cubo de hielo? ¿Qué debe hacer si el vino es malo? Y puede traer su propio vino? Déjese guiar la siguiente lista:
¿Puedo dejar el cubo de hielo hábito? La mayoría de los servidores asumen que un cubo de hielo es necesario enfriar los vinos blancos y vinos espumosos. Pero a veces la botella ya está tan frío cuando se trata de que el vino que estaría mejor calentar un poco sobre la mesa. Si el vino blanco entra en un cubo de hielo y se piensa que se está haciendo también frío, extraerlo de la cubeta, o tiene el camarero eliminarla.
A veces, un vino tinto que es un poco demasiado caliente puede beneficiarse de cinco o diez minutos en un cubo de hielo. (Pero cuidado! Se puede llegar demasiado frío muy rápidamente.) Sólo explicar al servidor que el vino es demasiado caliente. El problema demasiado caliente rojo vino se produce con frecuencia en los restaurantes sobrecalentado.
¿Qué pasa con estos diminutos vasos? Cuando varios vasos están disponibles, puede ejercer su derecho a elegir un vaso diferente a la que le han dado. Si vaso de vino tinto del restaurante es bastante pequeño, un vaso de agua de tallo podría ser más apropiado para el vino tinto. Pedir al servidor qué opciones de artículos de vidrio que tiene.
En caso de que el vino “respirar”? Si un vino tinto que ordenó necesidades de aireación para suavizar sus taninos ásperos, simplemente tirando el corcho será prácticamente inútil en el cumplimiento de ese (debido a que el espacio de aire en el cuello de la botella es demasiado pequeño). Decantar la botella o verter el vino en copas temprana es la mejor táctica. No dude en pedir su vino a ser decantado.
¿Dónde está mi botella? Muchos amantes del vino prefieren tener una botella de vino en o cerca de la mesa, no está fuera de nuestro alcance. Puede mirar la etiqueta de esa manera, y usted no tiene que esperar a que el servidor recuerde que debe volver a llenar su vaso, tampoco.
¿Qué pasa si la botella es malo? Rechazar cualquier botella que tiene un sabor o malos olores (a menos que lo trajo a ti mismo!). Un buen restaurador siempre reemplazará el vino, incluso si piensa que no hay nada malo en ello.
¿Puedo llevar mi propio vino? Muchos restaurantes le permiten traer su propio vino - especialmente si usted expresa el deseo de llevar un vino especial o de los vinos más viejos. Restaurantes suelen cobrar una descorche cuota (una cuota por el servicio del vino, el uso de las gafas, etc.) que pueden variar de $ 10 a $ 35 una botella, o superior, dependiendo de la política del restaurante.
Nunca se debe llevar un vino que ya está en vinos del restaurante lista- es barato y ofensivo. (Llama y pregunta el restaurante cuando no está seguro de si el vino está en su lista.) De todos modos, no debes dejar de llamar con anticipación para determinar si con lo que el vino es posible - en algunos lugares, la licencia del restaurante lo prohíbe - y preguntar qué la tarifa botellas es.
¿Puedo tomar la casa de vino que queda conmigo? La respuesta depende de dónde se encuentra el restaurante. Algunos estados y municipios le impide salir de un restaurante con una botella de vino abierta. Otros permiten que, a menudo con las precauciones indicadas, tales como sellar el vino en una bolsa con una copia de la factura de la comida en el exterior. Pregunte a su servidor sobre las regulaciones locales.
¿Qué pasa si estoy de viaje en el extranjero? Si usted viaja a países productores de vino, como Francia, Italia, Alemania, Suiza, Austria, Grecia, España, Portugal o, por todos los medios de probar los vinos locales. Van a ser más fresco que las importaciones, en buen estado, y los mejores valores en la lista de vinos.