¿Cómo abrir botellas de vino y champán
La apertura de botellas de vino y cava no tiene mucha habilidad - sólo un poco de práctica, pero cualquier camarero debe saber cómo. Y cuanto más se practica, más vino o champán Hay que beber. ¡Puntuación!
Video: Consejos: Cómo abrir los vinos
Botellas de vino
Para abrir una botella de vino, que desea utilizar el primer partido de un camarero. A continuación, vaya a través de estos pasos:
Video: Descorcha una botella... ¡con una espada!
El uso de la hoja en el primer partido, cortar la lámina de plomo o cápsula en el medio de la protuberancia cerca del cuello de la botella.
Retire el papel aluminio y limpie la tapa de la botella con un paño para eliminar el moho o partículas extrañas.
Alinear el tornillo o gusano directamente sobre la botella, y con una presión suave hacia abajo, atornillar el gusano de las agujas del reloj en el corcho.
Video: Como abrir botellas de champagne con un cuchillo - ChideeTv
No rompa el extremo del corcho, y el tornillo en sólo lo suficiente para extraer el corcho.
Coloque la palanca de la apertura en el labio en la parte superior de la botella, y mientras sostiene la botella con firmeza, levante lentamente el corcho hacia arriba.
Limpie el cuello de la botella.
Presentar el corcho a su huésped y se vierte una pequeña cantidad de vino en su copa.
Si el vino es a la satisfacción de su huésped, verter más. Mantenga su toalla de mano para limpiar el cuello de la botella a medida que vierte el vino para otros huéspedes.
Champán y botellas de vino espumoso
No utiliza un sacacorchos al abrir las botellas de vino espumoso - sólo tiene que utilizar las manos.
Retire el parasol del vino y de la cápsula de aluminio.
Mantenga la botella en un ángulo y el punto de distancia de usted y nadie más (y nada valioso).
Mientras sostiene el corcho en una mano, girar la botella con la otra mano y quitar con cuidado el corcho.
Recuerde, girar la botella, no el corcho.
Justo antes de que el corcho está a punto de estallar, coloque una toalla barra sobre el corcho y la botella y aflojar el resto del camino.
La toalla cogerá el corcho y evitar que se convierta un OVNI.
Mantener otra toalla de mano en caso de la botella burbujas más después de quitar el corcho. Para evitar el burbujeo, no agitar el frasco antes de abrirlo.