Mantenga su camión de alimentos cómodos en todas las temperaturas
La parte del país que usted llama su hogar determina las condiciones típicas que encontrará a ser la norma en su camión de alimentos. Durante los meses de invierno en las ciudades del norte, su cocina le ayudará a usted y el personal de mantenerse confortablemente caliente. Camiones situados en estas mismas ciudades del norte en el verano, junto con los camiones que se encuentran en climas cálidos, predominantemente tienen la mayor cantidad de problemas para mantener fresca la cocina de su camión.
Mantener fresco cuando las temperaturas alcanzan niveles récord no es sólo acerca de la comodidad. Cuando es 100 grados fuera, que puede ser de 120 grados o más caliente en su camión de alimentos. Peligrosamente altas temperaturas pueden dar lugar a enfermedades relacionadas con el calor que van desde los calambres por calor al agotamiento por calor y golpe de calor.
Como resultado, hay un montón de maneras baratas y fáciles para combatir el calor del verano sin batir el medio ambiente o su billetera. El verde no es apenas fresco: Cool es verde. Los siguientes consejos pueden ayudarle a mantenerse fresco en esos momentos cuando la temperatura en el interior de su camión se vuelve insoportable:
Seleccione un lugar fresco al estacionar su camión de alimentos, si está disponible. Un lugar en la sombra es ideal. Asegúrese de que los árboles cercanos o ramas colgantes son estables y no se caerán y dañar su cocina móvil.
Configurar el toldo (si lo tiene) cuando está estacionado. Los toldos para cubrir no sólo la ventana de servicio sino también el lado del camión de alimentos, y ayuda a proteger a sus clientes y empleados de los rayos abrasadores del sol.
Asegúrese de que usted reduce al mínimo la carga de calor tanto como sea posible. Entiendo que usted tiene un negocio móvil de alimentos y la cocina es donde puede hacer su dinero, pero no generan calor innecesariamente. Apague el mayor número de aparatos de cocina como luces posible-, televisores, ordenadores portátiles y otros aparatos electrónicos también generan calor, por lo que minimizar su uso, también.
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Si está utilizando una unidad de refrigeración, es absolutamente necesario tener esto en marcha. Para limitar la cantidad de energía utiliza el refrigerador y el calor que genera, asegúrese de que las bobinas en la parte trasera están limpias y bien mantenido.
Abrir las ventanas por la noche o en cualquier momento hay una brisa. Esta simple acción crea un viento cruzado en el vehículo y puede ayudar significativamente a enfriar la temperatura. Utilice pequeñas pilas como ventiladores funcionan con energía solar en todo el vehículo para mantener el aire en circulación.
Cubrir las ventanas de la camioneta con cortinas o cubiertas de vidrios. Éstos mantienen la luz del sol y el calor hacia fuera.
Si cocinar al aire libre es una opción en su área, que lo hagan. Uso del horno o la parrilla se calienta el pequeño espacio dentro de un camión de comida en poco tiempo.
Vestir apropiadamente. Use ropa holgada - pero no tan floja que se convierten en un peligro de incendio mientras está cocinando - especialmente ropa de algodón, para extraer la humedad de su cuerpo. Vestirse para el calor por pantalones cortos y, de todos modos, elegir la luz en lugar de la ropa de color oscuro. ropa oscura atrae el calor, haciendo que se caliente y vapor.
Video: Curso manipulador alimentos.Tema 4.Medición de Temperatura
Moje una toalla con agua fría y se envuelve alrededor de su cuello. La toalla se enfría la sangre que pasa en sus venas, enfriando de ese modo la temperatura del cuerpo.
Hablando de toallas húmedas, saltar en una ducha fría para enfriarse cuando acaba de tener suficiente. Esta es una gran práctica antes de irse a la cama, también. Se elimina el sudor de su cuerpo y abre los poros de la piel para permitir que el cuerpo se enfríe.