¿Cómo encontrar a los empleados adecuados para su bar
Dotación de personal de la barra con la gente de calidad no es fácil. En este negocio, que no sólo está compitiendo para beber del público en dólares también está compitiendo por el mejor personal. Usted tiene que ordenar a través de un montón de candidatos para encontrar los que mejor se adapten a su negocio.
Nunca ha tenido la industria hotelera tantas maneras de encontrar empleados en todos los diferentes niveles que lo hace ahora. Atrás han quedado los días de colgar un cartel de “Se necesita ayuda” en la ventana y esperando. Tiene sitios web, reclutadores, y organizaciones dedicadas a todos los trabajadores de contratación y formación de hospitalidad.
Cómo utilizar el periódico para encontrar empleados
Puede parecer contradictorio, pero el periódico el buen ol’sigue siendo una gran manera de conseguir los solicitantes locales que quieren trabajar hoy. Puedes anunciar para cualquier posición en el periódico, desde lavaplatos a gerente, y obtener una respuesta decente. La mayoría de los documentos de publicar anuncios en sus sitios web, así, pero confirmar si ese es el caso.
Un anuncio en línea obtendrá una mejor respuesta que el que está en el papel impreso. El día de colocar el anuncio, estar preparados con una pila de aplicaciones debido a un montón de restaurantes y bares la gente está constantemente en busca de hierba más verde en el bar de la esquina. Incluso si usted no tiene un montón de posiciones, es muy probable que conseguir inundado con los solicitantes cuando se abre por primera vez.
No dude en aferrarse a las aplicaciones y hojas de vida de los candidatos que están calificados para los puestos que actualmente no tienen abierta. Siempre hay una posibilidad de que alguien que contrate puede no funcionar, por lo que es bueno tener un plan de copia de seguridad.
Video: Tips para selección de personal: Los secretos que esconden los empleados
Pero, recuerde, el aspirante a empleado está buscando un trabajo ahora y si es un buen candidato para usted, él es probablemente un buen candidato para otra persona también. No espere demasiado tiempo (más de uno o dos meses más o menos) si realmente lo desea.
Cómo utilizar Internet para encontrar empleados
Considerar la colocación de un anuncio o la búsqueda de candidatos a través de sitios web de colocación. Aunque estos servicios son generalmente gratis para los solicitantes, no son libres para los empleadores. No dejes que te desanime sin embargo. Buena ayuda es difícil de encontrar, y es posible que sólo tenga que pagar un poco más por ello.
Aquí están algunos de nuestros sitios web favoritos para encontrar candidatos calificados:
CompuTrabajo: Esta base de datos en línea tiene más de 1 millón de visitantes hospitalidad de sólo únicos al mes y más de 200.000 hojas de vida actuales en su base de datos. CompuTrabajo cobra un máximo de $ 469 para una sola, puesto de trabajo de 45 días para los puestos de dirección. Las tarifas se descuentan para varias publicaciones, posiciones nonmanagement y búsquedas hoja de vida.
Constructor de la carrera: Muchos periódicos locales están enganchados en Careerbuilder.com, así que si usted coloca un anuncio en el periódico, su anuncio se pone a este sitio en línea también. El precio de estos anuncios varía en función de su ubicación.
Monstruo: Posiblemente el sitio web de búsqueda de empleo más conocido, Monster es una buena opción para la industria hotelera, también. Muchos buscadores de trabajo están buscando una carrera y comienzan en los bares y restaurantes hasta que puedan encontrar un “trabajo real”.
Terminan con lo que la unidad de carrera a su trabajo a tiempo parcial y mantenerse porque realmente les encanta. Monster es una buena manera de llegar a las personas que no pueden darse cuenta de la barra de negocio puede ser justo lo que están buscando.
craigslist: El servicio gratuito es ideal para el nuevo propietario de un bar. Muchos buscadores de trabajo locales hospitalidad revisar este sitio para las nuevas oportunidades. Coloque su anuncio en la categoría de alimentos / Bev / Hosp para las vistas máximo.
Video: Cuatro tips para seleccionar buen recurso humano
Usted puede colocar anuncios y la búsqueda de candidatos a través de estos sitios web. cargos por separado se aplican, por supuesto, pero puede ser una buena idea para buscar activamente candidatos que satisfagan sus necesidades en lugar de esperar a que te encuentren.
Si usted vive en un área metropolitana más grande, echar un vistazo a los sitios web para sus estaciones locales de televisión. Algunos le permiten colocar anuncios de trabajo en línea gratis.
Video: ¿Cómo conseguir el empleado ideal?
Modo de empleo reclutadores para encontrar empleados
Los reclutadores son una gran manera de encontrar el talento hospitalidad de alta gama. Reclutadores, a veces conocido como cazadores de cabezas, recorren el país en busca de candidatos para llenar puestos especializados. Con frecuencia cobran 10 al 25 por ciento del salario de partida del candidato a cambio de sus servicios. Si lo que busca es simplemente personal posiciones estándar en la barra, omita este método y elegir otro.
Cómo utilizar las escuelas de coctelería para encontrar empleados
Muchos camareros aspirantes a asistir a una escuela para aprender los conceptos básicos. La mayoría de los programas consisten en alrededor de 40 horas de clase y experiencia de bar. Los estudiantes son evaluados en recetas de cócteles, los procedimientos de apertura y cierre, y otras habilidades de barras deben-tener, y por lo general terminan las certificaciones de seguridad requeridas alcohol durante su tiempo de clase.
La mayoría de las escuelas de coctelería ofrecen servicios de colocación para sus estudiantes después de la graduación. Póngase en contacto con una escuela cerca de usted para obtener información sobre sus programas y honorarios, si los hubiere.
He aquí una lista de las escuelas de coctelería en todo el país que pueden ofrecer capacitación a los estudiantes en su área:
A pesar de que estos camareros han sido entrenados, cuando usted contrata a asegurarse de que usted pasa una semana enseñándoles tu forma de operar.
Cómo utilizar el boca a boca para encontrar empleados
Al igual que con muchos otros negocios, en el negocio de la barra, gente de la red entre sí. Debido a bares y restaurantes la gente trabaja horas similares, se socializan entre sí. Pedir a otros camareros o camareros por sus recomendaciones para los nuevos miembros del personal. Si uno de sus mejores servidores recomienda a alguien para usted, usted puede esperar que ella sabe que la persona está calificada.
representantes licor por la compañía son muy buenas fuentes de posibles empleados. Se encuentran en otros bares y tabernas todo el día y están más que dispuestos a ayudarte. Son el mejor, saben lo que los camareros de calidad y servidores experimentados están dejando o infeliz con su situación actual.