Rose (rubor) vinos de california
Debido a la popularidad de Zinfandel blanco y otra de California sonrojo vinos (rosados y dulces), los vinos rosados de California han tenido una reputación de ser dulce e inocuo. Esa reputación está cambiando, a medida que más y más rosas secas de California estén disponibles, y son de la demanda.
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Por supuesto, California todavía hace un montón de White Zinfandel y otros dulces rosas. Estos vinos son de bajo costo, fácil de beber, sabrosa, y no, no es grave. Pero definitivamente hay un tiempo y un lugar para disfrutar de los vinos que no se toman demasiado en serio - y no hay duda, un lugar para cualquier vino que tiene tantos seguidores como lo hace Zinfandel blanco.
El termino vino de ruborización, lo que puso de moda en los EE.UU. en la década de 1970, es un nombre general para cualquier vino rosado dulce. El éxito de White Zinfandel ha dado lugar a muchos otros vinos rubor en California, tales como Cabernet Blush, o blanco Cabernet-blanco Merlot- y Garnacha Rosado, o Garnacha Blanca. Todos los vinos rubor son bastante similares en estilo.
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, rosados secos graves
rosados graves California incluyen todos los vinos rosados realizados en un estilo secadora. Ellos venta al por menor para más de $ 10, por lo general en el rango de $ 12 a $ 20 - en contraposición a los rosados dulces y rubor vinos, que son casi siempre menos de $ 10. Pueden ser de cualquier variedad de uva roja, y que podrían o no estar etiquetados con el nombre de la uva. Las variedades utilizadas con mayor frecuencia para las rosas de California son Pinot Noir, Sangiovese, Garnacha, Syrah y (los dos últimos menudo se mezclan juntos).
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Dos términos franceses a veces se ve en las etiquetas de California son rosados oeil de perdrix (Que significa “ojo de la perdiz”) y vin gris ( “Vino gris”), ambos referidos al color. Estos términos se aplican generalmente a los vinos rosados muy pálidos que a menudo son más secos que los rosados de color más profundo.
White Zinfandel
White Zinfandel no está vendiendo al mismo ritmo frenético que lo hizo en los años 1980 y 1990, pero sigue siendo el tercer vino varietal más vendido en California, justo un poco por detrás Cabernet Sauvignon y Chardonnay muy por detrás. Enólogos producen Zinfandel blanco mediante el drenaje del jugo de uva de las pieles oscuras antes de que el jugo ha tenido la oportunidad de absorber más de un color rosa pálido.
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A pesar de que los amantes del vino desprecian White Zinfandel como algo más parecido a una bebida que un vino real, es sin duda especial para los muchos miles que la beben. El vino ofrece dulzor, sabor afrutado, niveles moderados de alcohol, y sin tanino, para un vino de sabor suave, que no muerde. White Zinfandel es el vino perfecto para usted si usted encuentra la mayoría de los vinos demasiado seco o astringente.
El color de White Zinfandel va del rosa pálido a rosa oscuro de una, y dependiendo del productor, el vino puede variar en el dulzor de sobre-seco a muy dulce. Como regla general, más pálidas blancas Zins tienden a ser menos dulce, y los muy rosa tienden a ser más dulce. Independientemente de tonalidad, son siempre de textura suave y baja en alcohol. Zinfandel blanco es un vino para beber frío, y es un vino para beber, mientras que es joven y fresco- comprar el más reciente de la vendimia se puede encontrar, y enfriarlo.