Lo camareros deben saber acerca de la ginebra
El gin tonic es una que la mayoría de los camareros saben. Ginebra es básicamente un alcohol de cereales destilada aromatizado con extractos de diferentes plantas, principalmente la baya de enebro. Los holandeses fueron los primeros en hacer ginebra y lo han estado haciendo desde finales del año 1500.
Video: La técnica: Como servir tequila, ginebra y whisky
Una pequeña historia
Gin fue inventado por Franciscus de la Boe, también conocido como el Dr. Silvio. ¿Por qué? Quién sabe si la señora Silvio? El Dr. Silvio era un profesor de medicina y un médico de la Universidad de Leiden de Holanda. Usó un elixir de bayas de enebro conocido como genievere - “enebro” francesa porque él pensaba que las bayas de enebro podrían ayudar en el tratamiento de dolencias de riñón y vejiga.
Los soldados británicos tomaron muestras de su elixir, al regresar de las guerras en los Países Bajos y la apodaron coraje holandés. Cuando trajeron la receta de vuelta a Inglaterra, se cambió el nombre a Gen y más tarde a Ginebra, que pronto se convirtió en la bebida nacional de Inglaterra.
Tipos de ginebra
Aunque la ginebra se ha producido y consumido durante siglos, los métodos para hacer la ginebra de calidad que bebe hoy han existido solamente desde el cambio de siglo 20. Gin viene en muchos tipos: los más populares incluyen los siguientes:
London Dry Gin (Inglés) se destila a partir de una mezcla de granos que contiene más de cebada que el maíz. Se destila a una prueba de alta y luego destilar con bayas de enebro.
Video: El creador de la ginebra "Bulldog" cree que muchas "premium" desaparecerán en 3-4 años
ginebra holandesa o la ginebra de Holanda contiene cebada, malta, maíz, y el centeno. Se destiló a una prueba inferior y luego destilar con bayas de enebro en otro todavía a baja prueba. ginebras holandesas son por lo general ligeramente dulce.
ginebra con sabor es un nuevo producto. Se trata básicamente de ginebra a la que (lima, limón, naranja, etc.) que se añaden aromas naturales. El saborizante siempre aparece en la botella.
Almacenar y servir sugerencias
Gin aparece en muchos cócteles, por lo que la elección de la ginebra derecha (es decir, su favorito) realmente puede afectar su disfrute de una bebida determinada. Nunca, nunca utilizar barato, ginebra nonpremium la hora de tomar una bebida. Los resultados serán un desastre. ginebra barata sabe como desinfectante. Buena ginebra tiene una herbáceo, picante, sabor orgánico, lo que se adhieren a las marcas premium.
Video: Historia de la Ginebra.mov
Cuando estás en un bar, no pedir un Gin & Tónico debido a que va a terminar con un poco barato, bar horrible (o bien) Ginebra. los bien es el lugar más fácil de alcance detrás de la barra y por lo general contiene los más utilizados - botellas de alcohol - y más baratos.
Si usted no solicita una marca por su nombre, el camarero llegará a lo que está en el pozo. Ordenar una Tanqueray & Tónico o un zafiro & Tónico, y obtendrá una bebida decente. Lo mismo ocurre con Martinis ginebra: Siempre especifique qué marca de ginebra que desea.
Almacenar una botella sin abrir de ginebra en un lugar fresco y seco, fuera de la luz directa. Después de abrir una botella, que debe durar unos dos años.