Opciones de cocina no comerciales para su negocio de comida ambulante

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Dependiendo de la zona en la que está trabajando con su camión de alimentos, es posible que o bien todos los de uso compartido cocinas comerciales están llenos (o no teniendo en ningún inquilinos adicionales) o que las selecciones disponibles no satisfacen sus necesidades. No fret- varios existen otras soluciones válidas.

cocinas comerciales son designados por los departamentos de salud estatales y locales y pueden tomar forma en una serie de diferentes lugares, de un restaurante local de la iglesia alrededor de la esquina, de la VFW Hall a su escuela secundaria local. Debido a que estas organizaciones proporcionan alimentos para el público en general, sus cocinas deben pasar por los mismos permisos y procesos de inspección como el uso compartido cocinas hacen.

Alquilar espacio de la cocina de un restaurante

El alquiler de una cocina de un restaurante durante un tiempo cuando el restaurante está cerrado es una opción sólida para el propietario de un camión de comida. Este arreglo es probable que cuestan menos que el uso de una cocina comercial tradicional, porque el dueño del restaurante no se basa en los precios de utilización (alquiler cocina no es su negocio principal).

El espacio que de otro modo no se utilizan durante horas fuera de negocio del restaurante, por lo que el dinero que recauda de usted para el uso de la cocina es salsa. Por otra parte, usted sabe exactamente cuando se puede (y no puede) usar la cocina de un restaurante específico, y este conocimiento le ayuda a evitar los problemas de programación que pueden ocurrir con una cocina de uso compartido.

Saber lo que paga un restaurante en el alquiler cada mes puede ser útil en sus negociaciones. Por ejemplo, si un restaurante paga $ 3.000 por mes en alquiler, y le ofrecen para alquilar en la cocina fuera de las horas de la mitad de eso, el propietario probablemente le llevará en su oferta.

Echa un vistazo a las iglesias y sinagogas de espacio de la cocina

Muchas iglesias y sinagogas han infrautilizado cocinas que a menudo están dispuestos a alquilar a los empresarios locales. Si planea servir a los elementos de menú kosher, visitar las sinagogas en su área, así como el centro de la comunidad judía y otras organizaciones judías locales para ver si la cocina está disponible para su uso.

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Si usted es un miembro de una iglesia, hable con su sacerdote, ministro, obispo, pastor o rabino y voluntario para asumir la responsabilidad de la supervisión de los servicios públicos, control de plagas y / o en otros diferentes controles de cocina. La prestación de este tipo de servicio a su iglesia puede ser gratificante, y que le permite a Barter su tiempo personal para el uso de esta cocina con licencia.

Algunas iglesias no pueden recibir alquiler per se para el uso de sus instalaciones, por lo que tiene que encontrar otra manera de donar a la iglesia. Una idea es como voluntarios para atender eventos de la iglesia. Los recursos de un chef profesional y comida gourmet para eventos de la iglesia puede ser un partido en el cielo para usted y la iglesia.

No es necesario ser miembro de una iglesia o grupo religioso para saber si se está dispuesto a permitir el uso de su cocina.

Considere clubes sociales para la cocina de su camión de alimentos

El local de Moose Lodge, VFW, Elks Lodge, o una organización similar pueden tener una cocina comercial con la salud inspeccionados y certificados que se puede alquilar para su negocio de camiones de comida. Al igual que con las iglesias, es posible que pueda utilizar estas cocinas sin pagar alquiler si está de acuerdo para atender eventos para la organización como medio de pago o donación.

cocinas escolares son opciones para el espacio de la cocina

Para localizar una cocina comercial con licencia, llegar a las instalaciones educativas. No se permite la señora del almuerzo para servir a los estudiantes fuera de su cocina de su casa, por lo que las escuelas deben preparar sus comidas en su propia cocina comercial, lo que significa que es probable que tenga la licencia que necesita para su negocio de camiones de comida.

Dependiendo del tamaño de la población estudiantil, la cocina de una escuela puede ser el lugar perfecto para que usted pueda preparar su cocina móvil. Llame a las escuelas locales culinarios, escuelas secundarias y universidades para averiguar si tienen una cocina comercial con licencia. Hablar con el gerente de la cocina y preguntar acerca de momentos en los que la cocina puede estar vacío y disponible para su uso.

Si usted creció en la zona, primero consultar con las instituciones a las que asistió. Ser capaz de jugar la carta “alumno” es una gran manera de iniciar la conversación.