Como hacer formación de hielo real

Formación de hielo real para la decoración galletas de azúcar es fácil de hacer y se puede teñir de cualquier color. Galletas decoradas con formación de hielo real se endurecen a un acabado sólido, por lo que las galletas perfecto para colgar en el árbol de Navidad, el apilamiento en latas, o por correo a los amigos.

Formación de hielo real

Tiempo de preparación: 8 minutos

Video: Como Hacer el Royal Icing o Glasa Real

Rendimiento: 2/3 taza

1 taza de azúcar impalpable, tamizada

Video: pipa de hielo

1 clara de huevo grande (o una cantidad equivalente de clara de huevo en polvo reconstituida) *

El uso de un accesorio batidor globo, combinar el azúcar en polvo y la clara de huevo en un mezclador&rsquo-s cuenco en baja velocidad. Girar la velocidad hasta alta y el látigo hasta que la formación de hielo es espesa y cremosa, aproximadamente 5 minutos. Añadir un poco de agua para una consistencia más líquida o más de azúcar para una consistencia más espesa.

Aunque formación de hielo real se puede almacenar, se&rsquo-s mejor utilizar frescas. Eso&rsquo-s tan rápido para hacer que la preparación de las cosas bien antes de usarla ISN&rsquo-t difícil.

* Si usted tiene un sistema inmune comprometido o son muy jóvenes o de edad avanzada, su médico puede sugerir no comer huevos crudos. polvo de merengue, que se puede comprar en las tiendas de artesanía y se encuentran en cualquier lugar ingredientes de decoración de tortas, se puede utilizar en lugar de la clara de huevo. Sustituto de 5 cucharadas de merengue en polvo, reconstituida por el fabricante&instrucciones rsquo-s, para una clara de huevo.

aquí&rsquo-s lo que necesita saber sobre la fabricación y el trabajo con formación de hielo real:

• Se puede utilizar colorante de alimentos para colorear formación de hielo real. Pegar colores son los mejores. Se pueden encontrar en tiendas de manualidades que tienen una sección de decoración de tortas o pueden ser comprados a través de empresas de venta por correo. Usar Tiny bits a la vez, ya que el colorante es muy concentrado. Sólo tiene que añadir una gota, lo golpearon en, evaluar el color, y luego añadir un poco más agentes colorantes, si se desea.

• colores muy oscuros pueden ser difíciles de conseguir. Si se agrega demasiado color, la formación de hielo comienza a probar un poco apagado. Sea prudente.

• Para cubrir completamente una galleta con la formación de hielo, hacer una formación de hielo de espesor y tubo de un esquema de todo el camino alrededor de la frontera de la cookie. Utilizar una manga pastelera con una punta # 2. Permitir que la frontera se seque, luego inundar la galleta con una formación de hielo más delgado.

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• Dos colores de la formación de hielo pueden ser veteado juntos. Haga un bosquejo de un solo color. Parcialmente inundar el interior con ese color y el resto con un color alternativo. Dibuje un palillo de dientes de esta manera y que a través de los dos colores para crear una apariencia de mármol.

• Aromatizantes se pueden añadir, así como colorantes. extracto de vainilla es una opción obvia, pero agrega color. Busque extracto de vainilla incoloro o utilizar vainilla artificial. Otra opción es el extracto de almendras, que es incoloro.

• Después de hacer formación de hielo real, que sea cubierto con un paño húmedo o una corteza formará.

• Mientras que la formación de hielo está mojado, puede espolvorear azúcar de colores en la parte superior para el color, la textura y el brillo.