Preparación de la cena de nueva inglaterra por diez
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Cocinar una comida completa para diez requiere mucho trabajo y sobre todo buena capacidad de organización. Varios componentes de estas recetas se pueden hacer por delante. Después de haber ido de compras para los ingredientes, se reúnen las siguientes recetas:
Si va a comprar un pavo congelado, deje al menos dos días descongelar el tiempo en el refrigerador.
Oyster Stew (duplicado)
Arce-vidriosos pavo
Relleno de pan con salchichas, manzanas, y Cognac
Calabaza de invierno acristalado
Las coles de Bruselas con castañas (duplicado)
Salsa de arándanos
Pie de manzana
Pastel de calabaza
Para el montaje de la comida, utilice los siguientes consejos:
Hacer las piecrusts hasta un mes por delante y congelarlos.
La salsa de arándanos que viene a continuación y se puede hacer una semana de antelación.
De dos a tres días por delante, preparar el relleno de pastel relleno y calabaza.
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Hacer las coles de Bruselas, las castañas, y ambos pasteles el día anterior.
El día de la, se concentran en el pavo, la calabaza, y el estofado.
Si tiene dos hornos, se puede hornear los pasteles el día de su comida, que es mucho mejor. Si hornear los pasteles el día anterior, el calentamiento de la tarta de manzana antes de servir es un buen toque.
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Puede escalar las recetas arriba o hacia abajo de la siguiente manera:
Estofado de ostras: Se puede escalar hacia arriba o hacia abajo directamente.
Arce glaseado Turquía: No vas a hacer, o incluso encontrar, un pavo de 40 libras, así que olvídate de escalar hasta esta receta. Incluso si se encontró un pavo digno de alimentar a un ejército, no iba a cocinar de manera uniforme y no encajaría en su horno. Así que si usted necesita para alimentar a una multitud más grande, añadir otro plato principal, como un jamón.
Relleno de pan con salchichas, manzanas, y Cognac: Se puede escalar hacia arriba o hacia abajo directamente.
Acristalada Calabaza de invierno: Se puede escalar hacia arriba o hacia abajo directamente.
Las coles de Bruselas con castañas: Se puede escalar hacia arriba o hacia abajo directamente.
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Salsa de arándanos: Se puede escalar hacia arriba o hacia abajo directamente.
Pie de manzana: Puede ser reducido directamente (haciendo pasteles adicionales, no es un pastel más grande).
Pastel de calabaza: Pueden ser ampliadas directamente- mismo como el pastel de manzana.