V.o., x.o .: descifrar las etiquetas de coñac

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Usted ha visto esas abreviaturas Cognac: V.O., X.O, V.S.O.P, y así sucesivamente. Lo que en el mundo de hacer todas esas designaciones significan? Las etiquetas le dicen la edad del coñac (aguardiente en la región francesa de Cognac) en el interior es en realidad, según lo dictado por las muy estrictas leyes francesas que rigen este tipo de cosas. Y ni siquiera tiene que saber hablar francés.

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Sólo tiene que seguir esta guía práctica para entender los grados Cognac:

  • C.A.: Dos años de edad. Envejecido en madera

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  • V.O., muy antigua: Envejecido un mínimo de cuatro años
  • V.S., muy especial: Tres años de envejecimiento en barricas de madera. Muy a menudo llamado Tres estrellas
  • V.S.O.P., muy superior Viejo pálido: crianza mínima es de ocho años en la madera para los más jóvenes en la mezcla. promedio de la industria es de entre 10 y 15 años de edad, por lo que a veces se conoce como de cinco estrellas
  • X.O., Viejo adicional: También llamado de lujo. Tiene una edad mínima de ocho años. Esta clase también puede incluir Napoleón y Vielle ( “Reserva”)
  • Napoleón / Extra / Vielle Reserva: Napoleón no tenía nada que ver con eso, excepto para pedir este tipo de coñac. Por lo menos cuatro años de edad, pero generalmente mucho más antigua que la
  • varietal: Fabricado con un solo tipo de uva varietal
  • Vendimia: Edad y fue puesto en la botella en el año de la cosecha
  • Hors d`Age: Demasiado viejo para averiguar la edad. Una verdadera joya

Armagnac es mezclado con mayores cosechas que coñac etiquetados de manera similar. Por lo tanto, un V.S.O.P. Armagnac se podría considerar un valor mejor que un coñac de edad similar. (Armagnac es aguardiente en la región de Armagnac de Francia.)

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