Hacer, opciones de almuerzo bajo contenido en azúcar inteligentes

Si usted come una comida rica en proteínas con una gran cantidad de vegetales orgánicos, es probable que permanezca satisfecho, lleno de energía, y para el resto del día libre de deseo. Almuerzos que contienen carbohidratos de alto índice glucémico sobre todo - un montón de pan, pasta, o azúcar - conducen a una tarde con sueño, el cerebro-empañado.

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Una tarde de alta insulina hace sentir mal, aumenta el almacenamiento de grasa, y lo hace desear carbohidratos durante el día. Reduzca el consumo de hidratos de carbono por la elección de la hora de comer comidas como una ensalada verde mixta con pollo a la parrilla en lugar de un plato de pasta de pollo. El uso de la lechuga o la col rizada como la pieza superior de pan de molde reduce a la mitad la cantidad de pan y le da vegetales de hojas verdes adicionales para arrancar.

Utilice el almuerzo como una oportunidad para aumentar la cantidad de verduras en su dieta. Carga tu sándwich con más lechuga, tomate, cebolla, pimientos, espinacas, aceitunas, champiñones, verduras o cualquier otro que le gustan. Y, intente un par de las siguientes recetas.

Mango Turquía Pitas

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Rendimiento: 4-6 porciones

1 cucharadita de aceite de oliva

1 libra de carne molida de pavo

2 cucharaditas de curry en polvo

1 cucharadita de ajo picado

Sal y pimienta molida al gusto negro

1 mango fresco, pelado y picado

1 roma tomate, picado

2 o 3 bolsillos de pita de trigo entero

4 cucharadas de crema agria

2 tazas de hojas verdes mixtas

1. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

2. Añadir la carne de pavo molida, polvo de curry, y el ajo a la sartén. Divida la carne y mezclar los ingredientes mientras se cocina.

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3. Después de aproximadamente 4 minutos (el pavo será blanco pero todavía jugoso), añadir el mango y el tomate a la sartén y reducir el calor a medio.

   Cocine 4 a 5 minutos más, hasta que el pavo está uniformemente dorada y el zumo de mango se ha evaporado. Agitar a menudo- retirar del fuego cuando haya terminado. Añadir sal y pimienta al gusto.

4. Reducir a la mitad los bolsillos de pita y cubrir el interior con crema agria. Añadir una capa de hojas verdes.

5. Scoop la mezcla de pavo en cada bolsillo y servir caliente.

Por porción: Calorías 289 (de la grasa 11) - Grasa 6 g (saturada 2g) - Colesterol Sodio 42mg- 138mg- Carbohidratos 14 g (2 g de fibra dietética) - 14 g de proteína.

Los frijoles rojos y arroz integral

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: Hasta 60 minutos

Rendimiento: 8 porciones

4 tazas de caldo de verduras

2 tazas de arroz integral

1-1 / 2 tazas de frijoles rojos enlatados

1 tomate grande

2 zanahorias grandes

2 tallos de apio

Aceite de oliva

1 taza de cebolla picada roja

1 cucharada de comino molido

1 cucharada de cilantro molido

2 cucharaditas de polvo de chile

1/2 taza de granos de maíz frescas o congeladas

Guarnición: perejil fresco picado y / o cilantro fresco picado

1. En una olla mediana, ponga el caldo de verduras a hervir. Añadir el arroz, cubra y cocine a fuego lento.

2. Escurra y enjuague los frijoles para eliminar el exceso de sal.

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3. Picar el tomate, la zanahoria, el apio y para que sean todos del mismo tamaño.

4. Escudo una cacerola mediana en aceite de oliva y combinar la cebolla, zanahoria, apio, comino, cilantro, y el polvo de chile. Cocine 3 a 5 minutos a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que los ingredientes estén dorados. Añadir este arroz en la olla hirviendo.

5. Después de 15 minutos aproximadamente, agregar los frijoles, tomate y maíz a la olla de arroz. Seguir cociendo mientras está cubierto y seguir removiendo con frecuencia. Cocer la mezcla hasta que la acción es absorbido y el arroz es esponjosa (tiempo total de cocción varía dependiendo de la variedad de arroz).

6. Retírelo del calor. Fluff la mezcla de arroz con un tenedor, la parte superior con una aspersión de perejil y / o cilantro, y servir caliente.

Por porción: Calorías 158 (de la grasa 25) - Grasa 3g (0,5 g saturada) - Colesterol Sodio 0mg- 666mg- Carbohidratos 29 g (6 g de fibra dietética) - Proteína 5g.

También se pueden añadir a la parrilla de pollo asado de sobra a este plato (según lo representado).

Baja en carbohidratos Surf and Turf Sandwich

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Rendimiento: 2 porciones

4 oz camarones crudos, sin cáscara y limpiado

1 cucharadita de mantequilla

cebolla verde 1/2 cucharadita o chalote, picado

pieza 1 pulgar de tamaño de aguacate

Sal y pimienta molida al gusto negro

Dos recortes de 4 onzas de restos de la parrilla filete o lomo de cerdo

1. Cortar los camarones en trozos del tamaño de un bocado.

2. Calentar la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio hasta que las burbujas de mantequilla. Agregar los camarones y la cebolla, y cocine aproximadamente 2 minutos, hasta que el camarón ya no es opaco. Revuelva con frecuencia. Si utiliza chalota en lugar de cebolla verde, saltear la chalota durante 1 minuto antes de añadir los camarones.

3. Cortar el aguacate en cubos un cuarto de pulgada y se mezcla con los camarones y la cebolla cocida. Sal y pimienta para probar.

4. Con cuidado, corte la carne sobrante o cerdo por la mitad horizontalmente. Calentar las rodajas de carne en el microondas durante 20 a 30 segundos, o hasta que la carne está caliente.

5. Intercalar la mezcla de camarones entre dos trozos de carne, tomar una servilleta, y disfrutar!

Por porción: Calorías 334 (de la grasa 15) - Fat 8g (saturada 3g) - Colesterol Sodio 120mg- 334mg- Carbohidratos 1 g (0,5 g de fibra dietética) - 25g de proteínas.

Cocine los camarones y la cebolla en la salsa de su elección - Worcestershire, teriyaki, especias cajún, y así sucesivamente.