Cómo preparar un almuerzo bajo nivel de azúcar
Si no está en casa durante el día, con lo que su almuerzo (y bocadillos sin azúcar) es la única manera de asegurarse de que está suministrado con alimentos sanos durante todo el día. Estos son algunos consejos para la planificación y empacar su almuerzo:
Planificar el futuro. Cuando se cocina pescado, pollo o carne para la cena, hacer un poco más por un sándwich o una ensalada para el almuerzo del día siguiente.
Paquete de un refrigerador. Si usted no tiene acceso a un refrigerador en el trabajo, las acciones de una nevera con alimentos sanos cada mañana.
Crear una línea de montaje. Si usted es responsable de hacer muchos almuerzos informales en la mañana utilizan un método de cadena de montaje rápido.
Si usted necesita para calentar su comida, empacar en recipientes de vidrio, no de plástico. Aunque las sustancias químicas emitidas por los plásticos etiquetados como “apto para microondas” se informa que una pequeña, una cantidad “segura”, estos productos químicos son probados carcinógenos y disruptores endocrinos.
Iniciar un club fiambrera. Si varios de sus compañeros de trabajo o amigos traer su propio almuerzo, iniciar un club fiambrera para ahorrar tiempo todos.
Atún-Tomates rellenos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 8-10 minutos
Rendimiento: 2 porciones
5-oz atún luz puede baja en sodio en agua
2 cucharadas de pepino picado
2 cucharadas de cebolla picada roja
2 cucharadas de apio picado
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de jugo de limón recién exprimido
1 cucharadita de perejil fresco picado
1 cucharadita de eneldo fresco picado
Sal y pimienta molida al gusto negro
2 tomates grandes
Precalentar el horno a 350 grados.
Escurrir el atún y combinarlo con el pepino, la cebolla, el apio, aceite de oliva, mayonesa, jugo de limón y hierbas en un recipiente mediano. Sal y pimienta al gusto y mezcle con una cuchara.
Cortar los tomates por la mitad horizontalmente. Con un cuchillo de cocina y de la cuchara, el núcleo de los tomates por sacando aproximadamente 75 por ciento de las entrañas. Desechar las entrañas de tomate.
4Fill los tomates con alma de ensalada de atún y colocarlos en una bandeja para hornear. Calentar en el horno durante 8 a 10 minutos, hasta que los tomates son tiernos y el atún es cálido.
Por porción: Calorías 199 (de la grasa 13) - Grasa 6 g (saturada 1g) - Colesterol Sodio 15mg- 95mg- Carbohidrato de 3g (1 g de fibra dietética) - 6 g de proteína.
Se variar! Añadir una pizca de queso parmesano rallado a cada tomate relleno antes del calentamiento.
Ensalada de pollo almendra
Tiempo de preparación: 5 minutos
Video: Baja Glucosa en la Sangre o Hipoglucemia - ¿Que Debo Hacer?
Rendimiento: 4 porciones
2 cocidos pechugas de pollo sin piel (alrededor de 10 oz combinados)
1/3 astillas taza de almendra
1/2 taza reducido a la mitad las uvas rojas
Video: Azúcar baja en la sangre – Remedios naturales y caseros para la hipoglucemia
1 cucharada de cebolla picada roja
1 cucharada de apio picado
estragón 1/2 cucharadita
1/2 taza de mayonesa
1 limón fresco
Sal y pimienta molida al gusto negro
4 mitades de pan pita o 8 rebanadas llanura tostada Melba
Picar las pechugas de pollo cocidas en trozos pequeños.
En un tazón grande, mezcle el pollo, las almendras, las mitades de uva, cebolla, apio, estragón, y mayonesa. Sal y pimienta para probar.
Reducir a la mitad del limón y exprimir el jugo de limón. Mezclar bien.
Refrigerar o servir inmediatamente en pan de pita o tostadas Melba.
Por porción: Calorías 358 (de la grasa 17) - 10 g de grasa (1,5 g saturada) - Colesterol Sodio 36mg- 410mg- 15 g de hidratos de carbono (1,5 g de fibra dietética) - Pro26g tein.
Se variar! Servir la ensalada sobre una cama de verduras mixtas en lugar de pita o tostadas Melba.
Ensalada griega con el cordero
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 12 minutos
Rendimiento: 4 porciones
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 libra carne molida de cordero
Sal y pimienta molida al gusto negro
4 tazas de hojas verdes mixtas
1 taza de tomates cherry
1 pepino mediano, se lavó y en rodajas
1 taza de aceitunas kalamata
1 taza de queso feta
1 cucharadita de picado orégano fresco
1 cucharada de jugo de limón fresco
1 a 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto, o al gusto
1/2 cebolla roja
Muy cubrir ligeramente una sartén grande con aceite de oliva y calentar a fuego medio.
Dorar la carne molida de cordero en la sartén, hasta romperlo mientras se cocina, alrededor de 8 a 12 minutos. Retirar del calor y drenar el exceso de grasa.
En un tazón grande, combine los Verdes, tomates, pepino, aceitunas, queso feta, el orégano y el jugo de limón. Añadir el aceite de oliva y el vinagre y la sal y pimienta al gusto. Mezclar bien.
Dividir la mezcla de ensalada en cuatro platos y dividir la carne molida de cordero entre las placas. Añadir unas rodajas de cebolla roja en la parte superior y servir.
Video: Cómo Preparar un Almuerzo Nutritivo y Fácil | Cocina Tr4iner
Por porción: Calorías 485 (de la grasa 35) - Grasa 12g (Saturada 5 g) - Colesterol 50mg- Sodio 3,5 g de hidratos de carbono 192mg- (0,5 g de fibra dietética) - Pro12g tein.
Se variar! Para una opción vegetariana, sustituir 2 tazas de garbanzos (escurridos y enjuagados) para la carne molida de cordero.
Envolturas vegetarianas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Rendimiento: 2 envolturas
2 cucharaditas de aceite de oliva
2 setas tazas picadas
1 pimiento rojo mediano, sin semillas y en rodajas
Sal y pimienta molida al gusto negro
1 taza de garbanzos o frijoles cocidos
1/2 limón fresco
2 grandes tortillas de trigo entero
2 tazas de espinaca fresca o verduras mixtas
1/4 aguacate, picado
1 tomate mediano, picado
En una sartén mediana, saltear los champiñones en aceite de oliva a fuego medio-alto. Después de 2 minutos, añadir el pimiento y continuar la cocción, revolviendo con frecuencia.
Después de unos 3 a 5 minutos más, cuando la pimienta comienza a ablandarse, agregue los frijoles a la sartén para calentarlos durante 3 a 4 minutos más. Revuelva con frecuencia.
Cuando las verduras sartén estén totalmente cocidos, retirar la sartén del fuego. Exprimir el jugo de limón sobre verduras. Añadir sal y pimienta al gusto.
Las tortillas en el microondas durante unos segundos para que sean más fáciles de envolver y menos propensos a romperse. Coloque las tortillas calientes plana y cubrirlos con los verdes, aguacate y tomate. Deja un borde de 1 pulgada alrededor de la tortilla al descubierto.
Arriba las tortillas con la mezcla de verduras caliente. Envolverlos con cuidado y servir.
Por porción: Calorías 498 (de la grasa 15) - Grasa 3g (saturada 1g) - Colesterol Sodio 0mg- 239mg- Carbo16 g de hidratos (9 g de fibra dietética) - Proteína 5g.