Recetas para combatir el cáncer de postres fríos
No es necesario para evitar postres en cualquier momento en su vida, y menos aún mientras está recibiendo tratamiento para el cáncer. De hecho, postres pueden servir como el punto culminante de su comida, hacer un aperitivo de bienvenida, o proporcionar un poco de comodidad cuando se está en un camino rocoso.
postres fríos son impresionantes, sobre todo para los cocineros novatos, porque son muy fáciles de hacer. No se requiere para hornear - pero esto no quiere decir que va a ser evitar la estufa por completo. Algunas de estas recetas sí requieren Cocinar- otros requieren alguna acción de mezcla o de procesamiento de alimentos.
Casera fruta gelatina
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Rendimiento: 8 porciones
4 tazas de 100 por ciento de uva o zumo de arándano
4 cucharadas de copos de agar
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sal marina 1 pizca
1/2 taza de rodajas de fruta fresca o enlatada en jugo (opcional)
En una cacerola mediana a fuego alto, mezclar el jugo, copos de agar, y sal marina. Llevar a ebullición.
Reducir el calor a fuego lento durante 3 a 4 minutos, agitando para disolver el agar. Añadir los trozos de fruta, si se desea.
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Verter la mezcla en un molde de gel o recipiente y refrigere por 60 a 90 minutos o hasta que cuaje.
Por porción: 79 calorías (de la grasa 1) - Fat 0g (Saturada 0g) - Colesterol Sodio 0mg- 22mg- Carbohidratos 19 g (Dimitario 0 g de fibra) - Proteína 1g.
Trata de calabaza congelados
Tiempo de preparación: 15 minutos
Rendimiento: 9 porciones
18 cuadrados de galleta
Una lata de 15 onzas de calabaza
yogur congelado Una lata de 15 onzas de vainilla cartón (ablandada en el refrigerador)
1 cucharadita de canela
1/8 cucharadita de jengibre molido
La línea A-9 pulgadas 9-x bandeja para hornear con 9 de los cuadrados de galleta y dejar de lado.
En un tazón grande, mezcle la calabaza con el yogurt, canela, jengibre y suavizado.
Extender la mezcla de calabaza en la parte superior de los cuadrados de galleta.
Arriba de la mezcla con los cuadrados de galleta restantes.
Congelar hasta que esté congelado.
Por porción: Calorías 127 (de la grasa 21) - La grasa 2g (saturada 1g) - Colesterol Sodio 3mg- 116mg- Carbohidratos 24 g (3 g de fibra dietética) - 4 g de proteína.
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Yogur triples paletas antioxidantes
Tiempo de preparación: 10 minutos
Congelar hora: 3 horas
Rendimiento: 12 porciones
1 taza de fresas
1 taza de arándanos
1 taza de zarzamoras
2 tazas de yogur de vainilla
jugo de naranja 1/4 taza
1 cucharada de miel
En una licuadora o procesador de alimentos, combine todos los ingredientes y el proceso hasta que esté suave, raspando los lados, según sea necesario.
Verter la mezcla en 12 forma de paleta (que contienen al menos 4 oz cada uno), siguiendo las instrucciones del producto, y congelar durante al menos 3 horas antes de servir.
Por porción: 59 calorías (de la grasa 6) - Grasa 1 g (Saturada 0g) - Colesterol Sodio 2mg- 28mg- Carbohidratos 12 g (Dimitario 1 g de fibra) - Proteína 2g.
Esta receta es excepcionalmente versátil. Cambie la fruta, sabor a yogur y / o jugo y usted tendrá toda una nueva mezcla sabrosa! Incluso puede optar por cambiar la textura por no hacer puré la mezcla hasta que esté completamente lisa o mediante la adición de un poco de fruta picada en la mezcla. Un poco de plátanos, por ejemplo, son excelentes congelado y proporcionar un toque de cremosidad.
arándano nieve
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 10-12 minutos
Rendimiento: 4 porciones
3 tazas de 100 por ciento de jugo de arándano
1/3 taza de agave néctar
1/2 taza farina sin cocer
En una cacerola grande, ponga el jugo de arándano a hervir a fuego medio y agregue la miel de agave.
Cuando el jugo ha llegado a hervir, añadir poco a poco la harina, removiendo enérgicamente con un batidor de alambre. Reducir el calor a fuego lento durante 6 a 8 minutos, agitando de vez en cuando, hasta que la mezcla se convierte en un puré espeso.
Usando una espátula de goma, transferir el puré en un tazón grande. Batir la pudding durante 10 a 15 minutos usando un mezclador eléctrico ajustado a una velocidad alta. El pudín se triplicará en volumen y convertirse esponjoso y un color rosa claro.
Vierta el pudín en un tazón grande o cuencos de postre individuales. Sirva inmediatamente o enfriar en la nevera hasta que esté listo para servir.
Por porción: Calorías 217 (de la grasa 1) - Fat 0g (Saturada 0g) - Colesterol Sodio 0mg- 4mg- Carbohidratos 53 g (Dimitario 3g de fibra) - Proteína 3g.
Este postre finlandés se sirve a menudo con leche en el lado - una buena manera de agregar proteínas y calorías adicionales.
Puede hacer esta receta con prácticamente cualquier tipo de jugo, jugo de manzana, pero funciona especialmente bien. Si decide utilizar el jugo de manzana, añadir una cucharada de jugo de limón o de omitir el néctar de agave. Hecha con el jugo de manzana, esta receta es fácil en el estómago e incluso se puede comer como una comida cuando usted está experimentando malestar estomacal o náuseas.
Sopa fría de fresa de menta
Tiempo de preparación: 10 minutos
Rendimiento: 4 porciones
1 taza de manzana sin azúcar o jugo de naranja
2 tazas de fresas
3 cucharadas de miel
1/4 taza de menta fresca picada
1/2 taza de yogur natural
4 galletas de jengibre, desmenuzado (opcional)
Colocar todos los ingredientes excepto para las galletas de jengibre en un procesador de alimentos o licuadora y mezclar hasta que esté bien combinado.
Si se desea, colar la sopa a través de un colador de malla de quitar las semillas.
Enfriar bien. Cuando esté listo para servir, verter en recipientes individuales y cubrir con galletas de jengibre desmenuzado, si lo desea.
Por porción: Calorías 124 (de la grasa 5) - Grasa 1 g (Saturada 0g) - Colesterol Sodio 2mg- 29mg- Carbohidratos 29 g (Dimitario 2 g de fibra) - Proteína 3g.