Cómo maximizar la operación de tamaño de lote
En un proceso, algunas operaciones pueden procesar múltiples unidades de flujo a la vez y otros no, por lo que es importante analizar el tamaño de la operación por lotes para maximizar la capacidad del sistema total. Para dar cabida a otras operaciones en un proceso, el tamaño del lote de una operación en particular puede ser más baja que su salida máxima posible.
Por definición, no se requiere un tiempo de preparación entre los lotes de operación. En este análisis, se supone que el tamaño de la operación por lotes es el mismo que el tamaño de la transferencia por lotes, lo que significa que las unidades de ningún tipo de proceso de un ciclo de un movimiento operación a la siguiente operación como un lote al mismo tiempo.
Estos son los pasos generales para la determinación del tamaño de lote óptimo para maximizar la capacidad de proceso:
Determinar la capacidad de cada recurso para diferentes tamaños de lote.
Calcular la capacidad para varios tamaños de lote, incluyendo el tamaño mínimo y máximo permitido.
Determinar si el cuello de botella cambia de un recurso a otro.
El cuello de botella puede cambiar si algunos recursos tienen el mismo tiempo de ciclo, independientemente del tamaño de lote y otros han cambiando los tiempos de ciclo en función del tamaño del lote.
tiempo de ciclo de la operación es para un lote de piezas, no sólo una sola unidad.
Video: metodo lote por lote EJEMPLO 2: administracion de operaciones
Determinar el tamaño del lote que hace que el cuello de botella para cambiar.
En general, esto ocurre cuando la capacidad del cuello de botella original, es igual a la del nuevo cuello de botella.
Tenga en cuenta la capacidad de cada recurso para diferentes tamaños de lote:
Recurso 1 mezcla los ingredientes y prepara los moldes para el horno. Este recurso puede mezclar hasta 3 tortas en 5 minutos, pero no significa necesariamente que tenga que hacer 3 a la vez. Hacer sólo 1 o 2 todavía le toma 5 minutos.
Video: Forex: ¿Cuantos lotes debo entrar?
Después de preparar los pasteles para el horno, Recursos 1 los sitúa en una zona de espera (WIP), donde esperan que el horno se vuelven disponibles.
Recurso 2 (el horno) tarda 30 minutos para hornear un lote de pasteles, no importa cuántos pasteles son en el horno. El horno puede contener 12 sartenes (de tamaño máximo de la operación por lotes es 12), y todos los pasteles se debe poner en el horno al mismo tiempo.
Video: Cantidad Óptima de Inventarios
Después de que el tiempo de horneado de 30 minutos, de Recursos 3 elimina las tortas del horno y los coloca en bastidores de enfriamiento. Si lo hace, toma sus 10 segundos por pastel. Recurso 3 no es el cuello de botella en este proceso porque necesita sólo 2 minutos para procesar el tamaño máximo de lote de 12.
Cada torta debe enfriar por lo menos 15 minutos antes de pasar al Recurso 4, que elimina cada pastel de la rejilla de refrigeración, lo saca de la sartén, se cepilla un glaseado sobre el pastel caliente, y las cajas que - a un ritmo de 6 minutos por cada pastel. El enfriamiento es una operación y no un WIP porque Recurso 4 no puede decorar una torta caliente.
Video: modelos de tamaño del lote de producción económico
El tamaño del lote en este proceso puede variar de 1 a 12 pasteles, la capacidad del horno. El tamaño del lote elegido determina la capacidad de proceso y el tiempo de flujo.
La comparación de la capacidad de cada recurso como aumenta el tamaño de lote, el horno se mantiene el cuello de botella hasta que el tamaño del lote alcanza los 5 pasteles. En este tamaño, de Recursos 4 también se convierte en un cuello de botella, y de recursos 2 y 4 tienen una capacidad de 10 tortas por hora. Cuando el tamaño del lote es superior a 5, Recurso 4 se convierte en el único factor de bloqueo - tortas serán una copia de seguridad debido a tortas llegan más rápido a recursos 4than ella puede procesarlos.
El tamaño de lote óptimo es 5 cakes- aquí es donde tanto los recursos 2 y 4 tienen la misma capacidad.
Al elegir el tamaño del lote, las métricas distintas de la capacidad del sistema pueden influir en su decisión. Por ejemplo, el orden de acometida tiempo de flujo aumenta a medida que aumenta el tamaño de lote. Si un tiempo de flujo más pequeña es importante para sus clientes, entonces es posible que desee reducir el tamaño del lote.
Del mismo modo, las expectativas de calidad también pueden influir en el tamaño del lote. En el ejemplo de la torta, si el tamaño del lote es de 5, entonces la última torta esperará un período adicional de 24 minutos más allá del tiempo de enfriamiento de 15 minutos antes de Recursos 4 puede decorarlo. Si este tiempo adicional permite que el pastel se enfríe demasiado para que el esmalte se propague, entonces es posible que tenga que reducir el tamaño del lote.