Sopa de queso de brócoli: fácil de preparar comida familiar para los pacientes de cirugía de pérdida de peso
Esta sopa es un deleitó al público y una buena opción para la mayoría de los gustos y edades y puede ayudar a hacer una gran comida después de la cirugía de pérdida de peso exitosa. Hacer una tanda doble y disfrutar de algunas comidas durante toda la semana.
Menú:
- El brócoli queso sopa
- Galletas integrales
- rebanadas de manzana con canela
Consulte la tabla siguiente para los tamaños de las porciones:
| WLS paciente | Edad niños de 2 a 8 | Los niños mayores y adultos | |
| Sopa de brócoli y queso | 1/2 a 1 taza | 1/2 a 1 taza | 1 a 2 tazas |
| Galletas integrales | 1/2 oz, aplastado | 1 oz servir | 1 a 2 onzas |
| rebanadas de manzana con canela | 1/4 taza | 1/4 a 1/2 taza | 1 taza |
| Leche | No hay bebidas con las comidas! | 1/2 a 3/4 taza | 1 taza |
El brócoli queso sopa
Escenario: Los alimentos blandos o regulares
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Rendimiento: 4 porciones
1 chalote grande, picada
1 cucharada de mantequilla
1 grande brócoli cabeza o 1 libra de brócoli fresco o congelado, picado en trozos 1- pulgadas
2 tazas de verduras o caldo de pollo
1/4 cucharadita de sal
1 patata grande Russet, en cubos
leche sin grasa 1/2 taza
1/2 taza baja en grasa queso cheddar rallado
- En una olla grande, añadir la chalota y la mantequilla a fuego medio. Revuelva hasta que esté suave.
- Agregue el brócoli, caldo, la sal, y la patata. Simmer 15 minutos o así hasta que el brócoli se ablanda.
- Apagar el fuego y añadir la leche. Con una batidora de mano, mezclar hasta que quede suave.
- Agregue el queso con una cuchara de madera o espátula hasta derretido.
Por porción: Calorías 150 (de la grasa 41) - Grasa 5g (saturada 3g) - Colesterol Sodio 11mg- 773mg- Carbohidratos 20 g (4 g de fibra dietética) - Proteína 10g- Azúcar 4g.