10 Alimentos terrific empezando con la letra p

La papaya, también conocida como la papaya, el melón es una forma de pera con carne versátil de color amarillo pálido que puede servir cocinado cuando es inmaduro o disfrutar de crudo cuando madura (buscar una cáscara de naranja de oro-y)

De cualquier manera, un pequeño papaya madura proporciona aproximadamente la mitad de valor de un adulto diario de vitamina A, más que digno de vitamina C al día, y alrededor del 10 por ciento de la asignación diaria de fibra dietética. Tenga en cuenta que la cocción de la papaya reduce el contenido de vitamina C, ya que la vitamina C es responsable de calor.

cocineros inteligentes deben saber que las hojas de la planta de la papaya son también útiles en la cocina. Las hojas están llenas de papaína, el proteolítica (Proteína-de última hora) enzima que se encuentra en ablandar la carne comerciales. En Centroamérica, donde nació la papaya, la carne envolver en hojas de papaya es la técnica de ablandamiento estándar. Sin embargo, la papaína puede irritar la piel, por lo que manejar las hojas con cuidado.

La pera es un primo botánico de la manzana, una caída temprana de la fruta de finales de verano que crece más abundantemente en el noroeste de Estados Unidos

A pesar de que la manzana es más popular, la pera es una apuesta mejor, nutricionalmente hablando. Es cierto que un 5-oz fresco pera tiene 9 calorías más que una manzana de 5 onzas, pero la pera tiene 25 por ciento más proteína que la manzana, fibra de 30 por ciento más de la dieta, incluyendo pectina soluble en la carne y la hemicelulosa fibras insolubles en el pelar y lignanos en esas diminutas partículas arenosas que crujido al masticar la pera. La pera también tiene 40 por ciento más de hierro y 50 por ciento más luteína (Un producto químico vegetal de origen natural que protege la visión). Así que no es de extrañar que, al igual que las personas que comen una manzana al día, aquellos que sustituir una pera son propensos a necesitar menos medicamentos recetados.

Por desgracia, no todas las partes de la pera es la gente de usar. Como huesos de melocotón, huesos de albaricoque y semillas de manzana, pera contienen semillas amigdalina, un compuesto de cianuro / azúcar que se descompone en cianuro de hidrógeno en el estómago. Una semilla de vez en cuando no es necesariamente peligroso para un adulto, pero tragar sólo unos pocos puede ser letal para un niño.

Al igual que otras legumbres (judías y cacahuetes), guisantes son altos en fibra dietética (4.4 gramos por media taza) y rico en proteínas (4,29 gramos por medio una taza)

Media taza de guisantes tiene 477 unidades internacionales, o UI, de vitamina A (16 por ciento de la recomendada ración dietética, o RDA, para un hombre, un 21 por ciento para una mujer), 11,36 miligramos de vitamina C (19 por ciento de la dosis diaria recomendada) y 1,24 miligramos de hierro (8 por ciento de la dosis diaria recomendada de que una mujer en edad de tener niños).

Guisantes tienen buen sabor, también. Al principio son altos en azúcar, pero a las pocas horas después de la recolección, casi la mitad del azúcar se convierte en almidón. Cuanto más fresco que los consigue, la más dulce que gusto. Puede hacerlas explotar crudo, directamente de la vaina, en su boca o su ensalada.

No es ni un árbol de pino ni una manzana, pero la piña sigue siendo un dos por el precio en la cocina

En primer lugar, es rico en fibra dietética (2.3 g por taza) y vitamina C (79 miligramos por de copa 72 por ciento de la dosis diaria recomendada para una mujer, el 60 por ciento para un hombre). En segundo lugar, contiene un ablandador de carne natural, la (disolución de proteína) enzima proteolítica bromelina, que es similar a la papaína en la papaya. Cúbrase la carne de vacuno, cordero, cerdo, ternera o con trozos de piña fresca y dejar reposar en el refrigerador durante la noche para una carne ligeramente más dulce, sin duda licitador.

El plátano es un miembro de la familia del plátano, pero a diferencia de su despegar y de comer primo, el plátano se clasifica botánicamente como un vegetal

Otra diferencia es que mientras que el plátano convierte sus almidones en azúcares a medida que madura, el plátano no lo hace hay que cocinar los plátanos antes de servir para hacer sus gránulos de almidón se hinchan y revientan, suavizando la carne. Los “plátanos fritos” tan populares en la cocina latinoamericana son generalmente plátanos fritos con una gran cantidad de azúcar para endulzar los alimentos con almidón de otro modo.

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Por otra parte, una porción de plátanos tiene más de diez veces más vitamina A, el doble de vitamina C, y un tercio más potasio que una cantidad igual de los plátanos.

Como los plátanos, plátanos son ricos en serotonina, dopamina y otros de origen natural neurotransmisores (Sustancias químicas que hacen posible que las células del cerebro para comunicarse) que actúan como elevadores del estado de ánimo. Y si las últimas investigaciones chocolate es correcta, es posible que aumente el potencial de la dicha por inmersión de los plátanos en el chocolate negro fundido.

Onza por onza, carne de cerdo tiene menos calorías y menos grasa total, grasa saturada y colesterol que la carne de vacuno cordero y

Un equipo de investigadores canadienses en el Centro de Investigación en Alberta Lacombe, la Universidad de Alberta, y el Centro de cerdos de la pradera en Saskatoon, Saskatchewan, se está cargando adelante con sus intentos para empacar la carne de cerdo con ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón. A partir de 2011, los científicos estaban alimentando a sus animales de prueba omega-3-ricos linaza y aceite de canola para descubrir lo mucho que pueden enriquecer la carne de cerdo mientras se mantiene estable en el almacenamiento y sabroso en el plato.

El humilde patata es un alimento de llenado con virtudes nutrición indiscutibles

Uno 7 onzas de patata al horno, piel incluida, platos hasta 220 calorías, carbohidratos sobre todo con almidón, además de 4 gramos de fibra dietética, proteína de 5 gramos, y prácticamente nada de grasa. Es cierto que las proteínas son “incompleta”, con cantidades limitadas de algunos aminoácidos esenciales. Pero se puede remediar que al servir patatas a la manera tradicional, hervida, con un poco de leche se vierte sobre. O bien, podría derretir un poco de queso (bajo en grasa) en una papa al horno.

Patatas, que tienen mucha vitamina C, fueron una vez comen crudos para evitar escorbuto, la enfermedad de deficiencia de vitamina C. El más fresco el patata, mayor es la vitamina C.

Al igual que otros pescados y mariscos, gambas son una buena fuente de ácidos saludables para el corazón omega-3 grasos además de minerales, tales como magnesio y zinc, todo ello envuelto en una dieta agradable de 99 calorías por porción

A 100 gramos / 3,5-oz porción de gambas tiene cerca de 195 miligramos de colesterol frente a alrededor de 82 miligramos para una porción similar de 90 por ciento hamburguesa magra. Pero la hamburguesa tiene 4,2 gramos de grasa saturada, 23 por ciento de la dosis diaria recomendada, y 14 veces los 0,3 gramos de grasa saturada en los langostinos.

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La ciruela es un alimento jampacked con antioxidantes, vitamina A, hierro no hemo (la forma de hierro que se encuentra en las plantas), y fibra. Mucha fibra: onza por onza, la fruta tiene más fibra dietética que los granos secos

verdadera declaración de propiedades nutricionales de la ciruela a la fama sigue siendo su capacidad fiable para aliviar el estreñimiento. Las ciruelas pasas contienen dihydrophenylisatin, una sustancia química natural relativa de biscodyl, el ingrediente activo en muchos laxantes over-the-counter. El dihydrophenylisatin es un estimulante que activa contracciones intestinales para mover los alimentos a lo largo. Como resultado, si come demasiadas ciruelas, puede experimentar diarrea.

La calabaza, un original de Nuevo Mundo ahora se cultiva en todos los continentes excepto la Antártida, es un miembro de la familia de la calabaza con ni una pizca de residuos

flores y hojas de calabaza cocidos son verduras de color verde. Secos o semillas de calabaza tostadas son ricos en proteínas, bocadillos altos en fibra. carne de calabaza es una extraordinariamente buena fuente de vitaminas A y C.

Las calabazas más nutritivos son las variedades cilíndricas de oro, como las calabazas Dickenson cultivados y procesados ​​por Libby, el distribuidor líder de calabaza en lata. De hecho, calabaza enlatada es una vez cuando se procesa late manos naturales abajo: Onza por onza, calabaza enlatada llanura tiene hasta 20 veces más vitamina A y hasta 2,5 veces tanto calcio como calabaza fresca hervida pero menos vitamina C.