Coloridas frutas y verduras: alimentos y nutrientes metabolismo de impulsar
Cada pigmento presente en las frutas y verduras se debe a un compuesto que sirve diferentes beneficios para la salud. Las frutas y verduras proporcionan una solución dulce más natural que se carga con la fibra, las vitaminas, minerales y otras golosinas metabolismo de maximización.
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Apunta a 4-5 porciones de frutas y verduras cada uno por día:
frutas: 1 porción = 1/2 taza de fruta fresca = 1/2 taza de jugo = 1/4 fruta seca. (A porción contiene 60 calorías y 15 gramos de hidratos de carbono.)
Vegetales: 1 porción = 1/2 taza de cocinado = 1 taza frondosa primas vegetales. (A porción contiene 25 calorías y 5 gramos de hidratos de carbono.)
Echa un vistazo a los nutrientes del espectro de colores y seleccionar al menos una o dos opciones por color para incorporar en su dieta. Para cada uno, aparece la fitonutrientes principal (el compuesto principal que da a la planta su color). Sin embargo, cada grupo contiene numerosas vitaminas y minerales, muchos de los cuales actúan como antioxidantes.
Los antioxidantes proteger su cuerpo contra el daño de los radicales libres, mejorar la salud del corazón, y de acuerdo con la investigación de azúcar puede ayudar a impulsar y metabolismo de las grasas. Cuanto más se agrega a cada color, la variedad mejor que obtendrá.
| Color | Frutas vegetales | nutrientes de energía | Función de nutrientes |
|---|---|---|---|
| rojo | Red de manzana, remolacha, cerezas, arándanos, / pomelo rojo rosa, granada, frambuesas, fresas, tomate | El licopeno | Puede reducir el riesgo de cáncer |
| Naranja amarillo | Albaricoque, de calabaza, melón, zanahoria, naranja, papaya, melocotón, caquis, piña, calabaza, maíz dulce, patata dulce, Mandarina | Betacaroteno | Convierte en vitamina A para la salud ocular y la inmunidad |
| Verde | Alcachofa, espárrago, aguacate, verduras de hoja verde, brócoli, Coles de Bruselas, apio, pepino, col, melón dulce, la col rizada, espinacas, calabacines | Clorofila | Estos son repleto de vitaminas y minerales que protegen contra las enfermedades |
| Azul púrpura | Moras, arándanos, berenjenas, uvas, higos, ciruelas | Las antocianinas | Los antioxidantes como el resveratrol protegen a las células contra los daños y mejorar la función de memoria |
| Blanco | Plátano, coliflor, ajo, jengibre, jícama, champiñones, cebollas, patata | antoxantinas | La alicina puede servir para reducir el colesterol y la presión arterial |
La adición de más frutas y verduras a su día puede ayudarle a obtener más provecho de calorías de su inversión. En otras palabras, puede llenarse con menos calorías, se sienten más satisfechos, y con más energía debido a la fibra y vitaminas que está recibiendo. Las frutas y verduras tienen un alto contenido de agua, lo que significa que usted toma en más de volumen que se hace con más densa, alimentos nutricionalmente pobres.
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| Comida | Día triste | Día colorido |
|---|---|---|
| Desayuno | 2 gofres, jarabe de 1 cucharada | 2 gofres con 1 taza de bayas |
| Almuerzo | Turquía (3 onzas), 2 rebanadas de pan de trigo, 1 oz papas fritas | Turquía (3 onzas) con lechuga, tomate, 2 rebanadas de trigo integral pan, 20 zanahorias, manzana con mantequilla de maní 1 cucharada |
| Bocadillo | 6 onzas de yogur, 2 galletas integrales | 6 oz yogur, mango 3 rebanadas secado |
| Cena | 2 porciones de pizza, 2 nudos de ajo | 2 rebanadas de pizza de verduras en masa integral, ensalada de espinacas con aceite de oliva 1 cucharada |
| Postre | Budín de chocolate | Pudín de chocolate con 1 taza de leche descremada |
| Nutrición total | 1.400 calorías, 10 gramos de fibra, debajo de las necesidades de las vitaminas A, C, calcio. | 1.400 calorías, 30 gramos de fibra, se reúne dosis diaria recomendada de vitaminas A, C, calcio. |
Dando cabida a las frutas y verduras no tiene que romper el banco. He aquí algunas ideas de cómo se puede añadir color en un presupuesto:
Ir congelado. frutas y verduras congeladas son menos caros y no tan perecederos como los frescos. Ellos se congelan a punto óptimo de maduración, así, lo que significa que es probable que retener Más la nutrición que los alimentos frescos que pierden nutrientes durante el viaje y gastos de envío.
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Ir en temporada. Cuando las frutas y las verduras son de temporada, es menos caro. Esta es otra razón por productos congelados es fresco, también - se puede comprar fuera de temporada para barato.
Ir local. Las frutas y verduras son más baratas en su local de la calle o mercado agrícola. En su supermercado, buscar ofertas en la circular, que normalmente se encuentra al entrar en la tienda.
Renunciar envasados y precorte. Aunque quizás más conveniente, en la parte superior del costo de la fruta, que está pagando por el trabajo y los materiales que intervienen en el corte y envasado de estos productos. Si no va a comprar congelado, comprar frutas y verduras enteras y hacer lo mismo cortar y rebanar.