Comer para un mejor cuerpo (y el cerebro)

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Su cuerpo necesita, obviamente, el combustible que proporciona alimentos, pero ciertos alimentos proporcionan algunos beneficios que no son evidentes, tanto para su cuerpo y sus funciones cerebrales.

Las frutas cítricas son ricas en vitamina C, una vitamina antioxidante que parece ralentizar el desarrollo de cataratas. cereales de salvado proporcionan fibra que puede acelerar su tracto intestinal, contrarrestando la tendencia natural de las contracciones que se mueven los alimentos a través de su intestino para reducir la velocidad un poco a medida que envejece (razón por la cual las personas mayores son más propensos a tener estreñimiento). Obtener suficientes calorías para mantener un peso saludable ayuda a proteger contra las arrugas.

Y a pesar de una dieta con cantidades adecuadas de grasas no impide totalmente la piel seca, que le da una medida de protección. Esa es una razón prácticamente todos los gurús de la dieta sensibles, como la Asociación Americana del Corazón y las directrices dietéticas, recomendar un poco de grasa o aceite todos los días.

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Y ahora para una palabra acerca de la memoria. En realidad, hay dos palabras: dieta variada.

Ya en 1983, un estudio de 250 adultos sanos, de 60 años a 94, en la Universidad de Nuevo México de Medicina mostró que las personas que consumían una gran variedad de alimentos nutritivos a cabo mejor en pruebas de memoria y el pensamiento. Según el investigador Philip J. Garry, PhD, profesor de patología en la Nueva Escuela de Medicina de México, los buenos hábitos alimenticios en general parecía ser más importante que cualquier otra comida o vitamina. Tal vez las personas con buena memoria son más propensos a recordar que necesitan una buena dieta.

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O tal vez es realmente la comida. En 1997, otra encuesta, esta vez en la Universidad Complutense (Madrid, España), mostró que los hombres y mujeres de 60 años a 90 que comen alimentos ricos en vitamina E, vitamina C, ácido fólico, fibra dietética y carbohidratos complejos tienen mejores resultados en el desarrollo cognitivo pruebas.

Es que las vitaminas antioxidantes? ¿Una dieta baja en grasas a proteger el cerebro? No se sabe con certeza en este momento, pero puede resultar que la pervivencia de este mismo de edad, mismo de edad, baja en grasas, dieta alta en fibra a medida que envejece puede ayudar a recordar a pegarse a la misma de edad, de baja grasas, dieta alta en fibra - durante años y años y años.