Eliminar los alimentos que aquejan
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Menos de diez alimentos son responsables de desencadenar la mayoría de los casos de inflamación y numerosos trastornos autoinmunes en los seres humanos: el trigo, la soja, productos lácteos, azúcar, maíz, huevos, cacahuetes, edulcorantes artificiales y grasas trans. Para averiguar si alguno de los elementos de esta lista que le afecta, hacerse la prueba para las alergias alimentarias y sensibilidades o realizar una dieta de eliminación modificada. La tabla muestra los culpables más comunes a prueba.
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| Categoría | Incluir estos alimentos | Excluir estos alimentos |
|---|---|---|
| frutas | frutas frescas o congeladas sin azúcar, jugos de frutas sin azúcar, aguacate | Naranjas, jugo de naranja, frutas secas |
| Vegetales | Crudo, fresco, cocido al vapor, salteadas, jugo, o tostado verduras, patatas dulces, y el ñame | Maíz, crema de verduras Si usted tiene artritis, también excluir las verduras solanáceas y especias hechas de esas verduras: tomates, papas blancas, berenjenas, pimientos, pimentón, salsa, chiles, pimienta, y polvo de chile |
| Almidón, pan, cereales | Arroz, mijo, quinoa, amaranto, teff, tapioca, trigo sarraceno, avena sin gluten procesados en una planta que doesn&rsquo-t trigo proceso | Trigo, cebada, espelta, khorasan, centeno, triticale |
| Las legumbres | Cualquier frijoles, lentejas, guisantes y puré de garbanzos que no aparecen en el “Excluir” columna | La soja, el tofu, el tempeh, leche de soja, salsa de soja, frijoles de soya, soya otra productos |
| Nueces y semillas | Las almendras, anacardos, nueces, nueces de Brasil, semillas de sésamo (tahini), semillas de girasol, semillas de lino, mantequilla de calabaza Semillas hechos de estos semillas nueces- que no contienen ingredientes añadidos | Maní, mantequilla de maní |
| Carne y pescado | Todo en lata (agua-lleno), fresca o congelada bajo contenido de mercurio de pez de caza silvestres pastar, sin hormonas, Libre de antibióticos de pollo, pavo y alimentado con pasto Cordero | Carne de res, cerdo, embutidos, salchichas, salchichas, carnes enlatadas, huevos, mariscos |
| Lechería | Arroz, cáñamo, almendras, o leche de coco - todo sin azúcar y sin soja | La leche de animales- productos a base de leche o crema (queso, requesón, nata, yogur, mantequilla, helados, yogur helado) - cremas no lácteas |
| grasas | Para cocinar: Coco aceite, aceite de palma, manteca, aceite de oliva prensado en frío Sin calor: Lino, cártamo, girasol, sésamo, nuez, calabaza y almendra aceites | La margarina, mantequilla, manteca, procesado (hidrogenado) óleos |
| bebidas | El agua filtrada o destilada, té de hierbas, agua mineral o minerales agua | Refrescos, bebidas no alcohólicas, bebidas alcohólicas, café, té nonherbal, otras bebidas azucaradas o con cafeína |
| Hierbas, especias y condimentos | Vinagre, cualquier especias que se señalan en la “Excluir” columna | Chocolate, salsa de tomate, mostaza, salsa, salsa chutney, soja, teriyaki, tamari, salsa Worcestershire, la mayonesa, y sándwich diferenciales |
Usted puede hacer una dieta de eliminación en un par de maneras diferentes.
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Retirar un alimento sospechoso de su dieta durante 28 días. Si se siente mejor sin ella, puede eliminar que los alimentos de su dieta durante buena, reintroducirlo para ver si realmente causa problemas, o hacerse la prueba para confirmar o descartar sus sospechas. Si usted no nota ninguna diferencia si se come o se abstienen de comer la comida, lo puedes añadir en su dieta.
Eliminar durante 28 días los alimentos que son más propensos a causar problemas y luego lentamente volver a introducirlos, uno cada dos o tres semanas, hasta que los síntomas reaparecen. A continuación, eliminar cualquier alimento (s) que desencadenó síntomas.
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No comer incluso una pequeña cantidad de la comida que está probando para toda la duración del período de 28 días. Si usted es alérgico a ese alimento y se come incluso una pequeña cantidad, los anticuerpos para que los alimentos permanecen elevados en el sistema, y es posible que no note una mejoría en los síntomas, derrotando el propósito de la dieta de eliminación.