Para combatir el cáncer recetas de plato principal completos

Un plato ideal sería incluir granos enteros, verduras o frutas y proteínas. La nueva placa de América del Instituto Americano para la Investigación del Cáncer (AICR) recomienda las comidas que son granos de dos tercios, verduras y legumbres, y sólo un tercio de la carne o de otra proteína animal.

Algunos entrantes o platos principales contienen casi todo lo que necesita para hacer una comida sana y equilibrada. Las recetas en esta sección todos incluyen granos, vegetales y una fuente de proteínas como ingredientes. Sirva esto con un poco de fruta fresca o una ensalada de frutas para el postre y la leche tal vez bajo en grasa o una alternativa de leche y que tiene todo lo necesario para satisfacer sus necesidades nutricionales para una comida. ¡Buen provecho!

lasaña mexicana

Deberesaración hora: 25 minutos

Hora de cocinar: 35 minutos

Rendimiento: 6 porciones

2 cebollas, peladas y picadas

3 dientes de ajo, pelados y picados

1 cucharada de aceite de oliva

Dos de 15 onzas de granos de latas pintos, escurridos y enjuagados

Una 4 onzas de chiles verdes

Dos latas de 15 onzas de chile-estilo o tomates asados ​​al fuego

1 a 2 cucharadas de chile en polvo (o al gusto)

1 cucharada de comino (o al gusto)

8 tortillas de maíz

2 tazas de queso bajo en grasa rallado al estilo mexicano

  1. En una sartén grande, saltear la cebolla y el ajo durante unos minutos en el aceite de oliva. Añadir los frijoles, chiles, tomates, chile en polvo y comino. A fuego lento durante 20 minutos, agitando de vez en cuando.

  2. Precalentar el horno a 350 grados.

  3. Corre un tercio de la mezcla de frijoles en un plato de hornear de 9-x-13 pulgadas. Cubra con 4 de las tortillas y 1 taza del queso. Top con la mitad de la mezcla de frijoles restante, los restantes 4 tortillas, y el 1 taza restante de queso. Parte superior con la mezcla de frijoles restante.

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  4. Cubrir con papel aluminio y hornear unos 35 minutos.

Por porción: Calorías 374 (de la grasa 113) - Grasa 13g (Saturada 4 g) - Colesterol Sodio 27mg- 1,261mg- Carbohidratos 51 g (11 g de fibra dietética) - 21 g de proteína.

Pollo Teriyaki salteados

Deberesaración hora: 10 minutos

Hora de cocinar: 35 minutos

Rendimiento: 2 porciones

sin hueso 1/2 libra, sin piel de pechuga de pollo en rodajas

1-1 / 2 cucharaditas de salsa teriyaki

caldo de pollo 1/8 taza

salsa de soja 1/8 taza

1 cucharadita de vinagre de vino de arroz

aceite de sésamo 1 cucharadita

2 cucharadas de aceite de canola

1/2 cebolla mediana, pelada y picada

2 dientes de ajo, pelados y picados

1/2 cucharada de pelado y picado jengibre fresco

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1 a 2 zanahorias, peladas y cortadas en rebanadas finas

1 a 2 tazas de brócoli

1/2 a 1 taza de champiñones, en rodajas

1 castañas pequeñas de agua pueden, escurridos

almidón de maíz 1/2 cucharadita

2 tazas de arroz integral cocido

  1. Añadir el teriyaki de pollo y dejar reposar en el refrigerador durante 15 a 30 minutos.

  2. En un tazón pequeño, mezcle el caldo de pollo, salsa de soja, vinagre de vino de arroz y aceite de sésamo. Dejar de lado.

  3. Calentar una sartén o wok y añadir 1 cucharada de aceite de canola. Entonces sofreír el pollo hasta que estén cocidas, retirar del calor, y dejar de lado.

  4. Añadir la cucharada restante de aceite de canola a la sartén y sofreír la cebolla durante 1 a 2 minutos, seguido por el ajo y el jengibre. A continuación, añadir las zanahorias, brócoli, champiñones y castañas de agua, un tipo de verdura a la vez. Continuar la fritura durante 4 a 5 minutos.

  5. Devolver el pollo cocinado a la sartén y añadir la salsa reservada.

  6. En un pequeño vaso, mezclar el almidón de maíz con una cucharada de agua y luego añadir esta mezcla a la sartén para espesar la salsa.

  7. Sirva sobre el arroz integral cocido.

Por porción: Calorías 567 (de la grasa 192) - Grasa 21g (saturada 3g) - Colesterol Sodio 63mg- 1,256mg- Carbohidratos 61 g (8 g de fibra dietética) - 33 g de proteína.

Salmón escandinava y cazuela de patatas

Deberesaración hora: 15 minutos

Hora de cocinar: 1 hora y 30 minutos

Rendimiento: 8 porciones

2 huevos

2 tazas de leche

3 cucharadas de queso parmesano

sal 1 cucharadita

1/8 cucharadita de pimienta blanca

1 cucharada de eneldo fresco, picado

1 cucharada de perejil secado

5 papas blancas medianas, peladas y cortadas en rodajas 1/4 pulgadas

1 cebolla pequeña, pelada y picada

1/2 libra de zanahorias frescas, peladas y cortadas en rodajas

1/2 libra de guisantes congelados, descongelados

Un 14,75 onzas puede sin hueso, sin piel de color rosa salmón, escurrido

1/2 taza de harina integral pan rallado sazonado

1 cucharada de mantequilla, cortada en trozos pequeños

  1. En un tazón mediano, mezcle los huevos, la leche, el queso parmesano, sal, pimienta blanca, eneldo y perejil. Dejar de lado.

  2. Pulverizar una fuente para hornear de 11-x-17 pulgadas con aceite en aerosol. A continuación, la capa del rodajas de patatas, cebollas, zanahorias, guisantes, y el salmón. Repita hasta que todos los ingredientes se han agotado, asegurándose de que la capa termina con la patata.

  3. Verter la mezcla de leche / huevo en la parte superior para cubrir las patatas. Luego espolvorear el pan rallado y colocar al azar algunas porciones de mantequilla en ellos.

  4. Cubra la cacerola con papel de aluminio y hornear a 375 grados durante 30 minutos. Bajar el fuego a 350 grados y dejar que cueza durante 1 hora, la eliminación de la lámina 20 minutos antes del final del tiempo de cocción para que las migas de pan a marrón. Compruebe las patatas punto de cocción, añadir el tiempo, si es necesario.

Por porción: Calorías 269 (de la grasa 62) - Grasa 7g (saturada 3g) - Colesterol Sodio 88mg- 531mg- Carbohidratos 35 g (4 g de fibra dietética) - 17 g de proteína.

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Slow-Cooker Stew

Deberesaración hora: 5-10 minutos

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Hora de cocinar: 8 horas

Rendimiento: 4 porciones

5 a 6 patatas pequeñas, se lavó a fondo y cortadas en cuartos

3/4 pequeña bolsa de zanahorias, se lavó y rebanado

Uno de 10 onzas bolsa congelada, verduras mixtas

12 oz caldo de carne

1/2 cebolla perla peladas pequeña bolsa congelada

1 cebolla pequeña, pelada y picada

2 dientes de ajo, pelados y picados

5 a 6 tallos de apio, picado

1-1 / 2 libras de carne estofado de ternera

Pimienta al gusto

Pimentón, al gusto

1 paquete baja en sodio mezcla estofado de carne condimento

  1. Combinar todos los ingredientes en una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos, añadir agua para cubrir los ingredientes, cubra la olla de cocción lenta, y cocine a temperatura baja durante aproximadamente 8 horas.

  2. Sazone con pimienta, pimentón y otras hierbas como se desee. Añadir un paquete de bajo contenido de sodio mezcla de estofado de carne condimento.

Por porción: Calorías 536 (de la grasa 85) - Grasa 10g (Saturada 4 g) - Colesterol Sodio 126mg- 952mg- Carbohidratos 60 g (10 g de fibra dietética) - Proteína 53g.

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