Quiche de mariscos: fácil de preparar comida familiar para los pacientes de cirugía de pérdida de peso
Los huevos son grandes, pero la adición de verduras y marisco hace irresistibles. Después de haber tenido cirugía de pérdida de peso, este quiche sin corteza es perfecto para el desayuno, almuerzo o una cena ligera. Haga que los niños se mezclan todos los ingredientes y se vierte en una cazuela preparada. Mientras que el quiche está en el horno, comenzar a preparar su ensalada de fruta fresca y poner la mesa para una comida familiar.
Menú:
- Sin corteza mariscos Quiche
- Ensalada de fruta fresca
- Tostadas de pan integral
Consulte la tabla siguiente para los tamaños de las porciones:
| WLS paciente | Edad niños de 2 a 8 | Los niños mayores y adultos | |
| Sin corteza mariscos Quiche | 1/2 taza | 1/4 a 1/2 taza | 1 taza |
| Ensalada de fruta fresca | 2 a 4 cucharadas | 1/4 a 1/2 taza | 1/2 a 1 taza |
| Tostadas de pan integral | 1/2 a 1 rebanada | 1/2 a 1 rebanada | 1 a 2 rebanadas |
| Leche | No hay bebidas con las comidas! | 1/2 a 3/4 taza | 1 taza |
Sin corteza mariscos Quiche
Escenario: alimentos regulares
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos
Rendimiento: 6 porciones
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4 huevos grandes, batidos
crema agria 1 taza libre de grasa
1 taza de queso parcialmente descremada ricotta
1/4 taza de queso parmesano rallado
cebolla en polvo 1 cucharadita
nuez moscada 1 cucharadita
1 taza de queso rallado pimienta jack
4 onzas de carne de cangrejo, en lata o fresco
4 oz cocinado camarones bahía
6 champiñones grandes, en rodajas finas
1 cucharada de cebolla verde picado
jugo de limón 1 cucharadita
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- Precalentar el horno a 350 grados F. Aerosol un plato 8-x-8 para hornear con aerosol antiadherente para cocinar.
- En un tazón mediano, combine los huevos, crema agria, ricotta, queso parmesano, cebolla en polvo, y la nuez moscada y batir durante 2 minutos o hasta que esté suave.
- En un tazón pequeño, mezcle el queso jack, cangrejos, camarones, champiñones, cebollas verdes, y el jugo de limón y mezclar bien.
- Spread mezcla mariscos uniformemente en el molde para hornear. Verter la mezcla de huevo sobre la mezcla de mariscos.
- Coloque la bandeja en el horno y hornear durante 30 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
Por porción:Calorías 273 (de la grasa 128) - Grasa 14g (saturada 8g) - Colesterol Sodio 234mg- 418mg- Carbohidratos 9g (0 g de fibra dietética) - Proteína 25g- Azúcar 4g.
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pollo cocido triturado puede ser sustituido por mariscos.
Aunque el sustituto de huevo se puede utilizar en muchas recetas, no es una buena opción aquí porque se necesitan las yemas de huevo para unir el quiche.
huevos o marrón blanca? ¡No importa!
Cáscara de huevo de color no tiene nada que ver con el valor nutricional, sabor, o la cocción del huevo. El color de la cáscara proviene de la raza de pollo que pone el huevo. pollos White-emplumados con lóbulos de las orejas blancas ponen huevos sin cáscara-blancos, y las gallinas con plumas rojas y lóbulos de las orejas rojas ponen huevos marrones.