Hierbas y especias para una buena salud
Video: 10 Plantas medicinales que puedes cultivar en casa y sus usos
Algunas hierbas y especias son excelentes para su salud. ¿Sabías que una pequeña pizca de canela en el café de la mañana o la nuez moscada más de calabaza al horno o los dientes de ajo que aplastar en la salsa de tomate puede estar contribuyendo a su salud?
Video: Las mejores hierbas y especias para tu cerebro
Algunas hierbas y especias se cree que defenderse de la inflamación (disminuyendo el riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes de tipo 2), ayudan a controlar el azúcar en la sangre, ayuda en la digestión, e incluso defenderse de gas en el tracto gastrointestinal, así como mantener el cerebro en buen estado de funcionamiento. Además, están cree que contienen fitoquímicos o compuestos de la planta, lo que puede ofrecer numerosos beneficios para la salud.
Especias y hierbas vienen en muchas formas diferentes: fresca, entera, se seca y se secaron suelo. Hay muchos usos culinarios de hierbas y especias - que imparten sabor delicioso a los platos sin añadir sal, azúcar o grasa. Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses recomiendan limitar sodio a menos de 2.300 mg por día (que es una cucharadita de sal) - si estás mayores de 51 años, afroamericano, o que tienen presión arterial alta, diabetes o enfermedad renal crónica, el límite es de 1.500 mg por día. Hierbas y especias ofrecen una solución sabrosa para las dietas reducidas en sodio.
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Tenga en su estante de la especia, nevera o despensa con algunas de las siguientes hierbas y especias en cualquier forma y cosechar los beneficios de salud y sabor:
Romero: Espolvorear hojas de romero fresco en las batatas en cubos con aceite extra virgen de oliva, ajo, pimentón y una pizca de sal por un plato deliciosamente aromático.
Eneldo: Picar el eneldo fresco o espolvorear eneldo seco en descremada o baja en grasa yogur natural con pepinos cortados en cubitos y el jugo de limón para una cremosa salsa de estilo tzatziki.
Cúrcuma: Espolvorear cúrcuma seca en el arroz integral o silvestre, tofu, y platos de pollo. Es muy bueno en chile, también!
Albahaca: toda la pila de hojas de albahaca fresca entre las rebanadas de frescas parcialmente descremada queso mozzarella y rodajas de tomate y rociar con un poco de vinagre balsámico y aceite de oliva extra virgen para una ensalada caprese refrescante.
Jengibre: Plop un poco de jengibre pelado en agua caliente y dejar reposar durante tres minutos o de un té calmante, o espolvorear el jengibre en polvo en verduras salteadas para una cena deliciosa.
Ajo: Asado, chuleta, o picar los dientes de ajo frescos y los echan en sopas, guisos, salsas, guisos y adobos.
Video: hierbas y especias con propiedades medicinales para la salud #parte 1
Asegúrese de revisar su especiero al menos dos veces al año - hierbas y especias secas perderán su sabor picante. Almacenar en un lugar fresco y seco y oscuro,,. Hierbas y especias frescas se almacenan en el refrigerador en el cajón de verduras, preferentemente en una toalla de papel ligeramente húmedo. Tienen una duración de alrededor de una semana o dos, dependiendo de la resistencia de la planta.