La previsión de los gastos para su negocio de camiones de comida
Sueldos, los gastos de comida, gastos de camión de la comida, los impuestos de negocios, Cocina comercial y alquiler de oficina, arrendamiento de equipos, facturas de teléfono, correos - los gastos asociados con el funcionamiento de un camión de comida pueden parecer no tener fin. Sin embargo, su capacidad para obtener un control firme sobre estas salidas de efectivo puede jugar un papel importante en el éxito de su empresa o el fracaso. Una previsión de gasto es de vital importancia para usted y sus ventas goals- que se mantiene en el camino y ayuda a mantener los costos bajos.
Tiene que mostrar todos los gastos de su plan de negocio. No sólo van a ayudar a los inversores a determinar si usted ha hecho las suposiciones adecuadas, pero ellos también le ayudará a determinar lo que usted tendrá que pasar para operar su negocio.
Pronosticar con precisión sus gastos puede beneficiar a su empresa en miles de formas, incluyendo las siguientes:
- Evitar los crujidos de flujo de efectivo
- Mantener su empresa a flote durante tiempos difíciles
- que le asiste en la fijación de precios de menú
- Facilitando su capacidad de obtener préstamos y líneas de crédito
- Ayudando a presupuestar adecuadamente para el crecimiento
Utilizar los datos de un año para su plan de negocio de previsión de gastos y asegúrese de incluir la mayor cantidad de los gastos como se puede llegar a. Cuanto más detallada puede estar en la generación de sus previsiones, la más completa que va a ser, que sólo será una ayuda para usted.
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Para ayudarle a cubrir todas las posibles gastos que necesita para comenzar su negocio de camiones de comida, echa un vistazo a esta lista de códigos de contabilidad del Asociación Nacional de Restaurantes (NRA) recomienda. Otro recurso para ayudar a determinar qué gastos es posible que encuentre es la asociación de camión de comida local, u otros propietarios de camiones de alimentos en su área. Incorporando sus sugerencias en su plan de negocio le dará a su plan de credibilidad adicional si alguien le pregunta cómo se ha compilado los datos.
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Asegúrese de guardar su recibo para que su contador puede deducirlo de sus impuestos.
A continuación, se ve una muestra de seis meses de un informe de gastos. Al igual que usted debe hacer al poner sus previsiones de ventas juntos, utilizar el costo medio para sus gastos en su plan de negocio. Puede generar fácilmente estos datos mediante la adopción de su previsión de ventas semanales y multiplicarlo por el número de semanas en cada mes.
Si desea una instantánea completa de sus gastos, producir dos informes más en las que utilice los datos de altas y bajas. Si lo hace, le ayuda a ver cómo los diferentes gastos mensuales pueden ir y venir. Para evitar cualquier confusión por posibles inversores, mantener estos informes adicionales fuera de su plan de negocio.
Los gastos que se muestran más arriba se dividen en dos categorías:
- gastos controlables: Estos gastos cambian con su control. Un negocio eficiente puede mantener los alimentos y el costo del combustible en un mínimo, mientras que otros propietarios de negocios terminan gasto excesivo en estas áreas. Con el tiempo, descubrirá cómo llegar a ser mucho más eficiente con estos gastos. Aunque la nómina puede no parecer tan controlable como sus otros gastos de explotación, que entra en esta categoría porque usted determinar lo que paga a sus empleados y el número de horas que trabaja cada semana. Puede ajustar los elementos en la categoría de los gastos controlables según sea necesario y puede cambiar de estación a estación.
A menudo, esta categoría incluye una subcategoría llamada otros gastos controlables que contiene los costos directos de operación, tales como papel y materiales de construcción, así como los uniformes de limpieza si se les proporcione para sus empleados. Aunque muchos camiones de alimentos utilizan los medios sociales como su fuente primaria de mercadeo, que tendrá que producir algunos artículos, tales como tarjetas de visita y folletos de eventos. Además de estos gastos, esta categoría incluye las facturas de servicios de oficina y cualquier mantenimiento de camiones o en la cocina.
- Los gastos no controlables: En esta categoría, tiene todos los gastos fijos asociados con su negocio, tales como su pago camión, alquiler cocina comercial, y el seguro. Estos artículos son fijo debido a determinar un precio fijo al negociar contratos para estos elementos, que pueden cambiar sólo al final de los términos del contrato.
Algunos gastos no controlables, como los impuestos y la depreciación del equipamiento del vehículo y de la cocina, será difícil determinar a sí mismo, a menos que usted es un contador. Agarrar una copia de la última edición de contabilidad para los maniquíes por John A. Tracy, CPA (publicado por John Wiley & Hijos) que lo ayudan con estas áreas, o puede tomar la ruta más cara y hablar con un contador para obtener los números realistas para su plan de negocio.