Cómo mantener el inventario de su franquicia
Sus manuales de formación de franquicia le enseñará todo sobre el mantenimiento de su inventario. Los procedimientos varían ampliamente, dependiendo del tipo de franquicia es el propietario. Su franquicia puede incluso no tiene ningún inventario, y en ese caso, se trata de información no será necesario.
Video: Administración de almacenes 6 - Cómo calcular los costos de almacenamiento
Trasera de la casa
La parte trasera de la casa también se conoce como el almacén. Es, literalmente, en la zona posterior de su negocio, y es donde guarda todos los elementos no está en uso. Si necesita más vitaminas, vas a la parte de atrás de la casa - o la trastienda o almacén - y obtener de ellos.
Trasera de la casa es también el lugar donde se almacenan los productos perecederos o productos congelados, lo que significa que también puede ser la ubicación de un refrigerador o congelador. Se le espera para saber lo que tiene en la parte posterior, también. Pero, de nuevo, los franquiciadores ya hacen una gran parte del trabajo al proporcionar un plan-o-gramo por la parte trasera de la casa, tal como lo hacen para el frente.
El franquiciador debe proporcionar procedimientos detallados de almacenamiento de back-de-la-casa. Siguelos. Si el franquiciador no proporciona información sobre las disposiciones y procedimientos de back-de-la-casa, he aquí algunos procedimientos a tener en cuenta.
prácticas de almacenamiento en seco
almacenamiento en seco es un término usado para los artículos que no requieren refrigeración. Si usted es una franquicia de alimentos saludables, vitaminas y bebidas deportivas son los dos elementos de almacenamiento en seco. Las siguientes son algunas prácticas de almacenamiento en seco:
productos de la tienda de al menos 6 pulgadas del piso sobre superficies limpias y no porosas para permitir la limpieza de las zonas del suelo y para proteger de la contaminación y roedores.
Video: Cantidad Económica de Pedido (EOQ)
No almacene los productos en las líneas de alcantarillado o de agua expuestas, o al lado de la sudoración paredes.
Almacenar todos los materiales tóxicos - incluyendo los pesticidas, los jabones y detergentes - lejos de los suministros de alimentos, en áreas de almacenamiento designadas.
Video: Ejemplo Costos de Inventario de productos
Almacenar todos los paquetes abiertos en recipientes cerrados y etiquetados.
Mantenga estanterías y pisos limpios y secos en todo momento.
Programa de limpieza de las áreas de almacenamiento a intervalos regulares.
Fecha toda la mercancía al recibirla y mueva el inventario primero en entrar, primero en salir (colocar los productos más antiguos enfrente de la mercancía recién recibido).
Localizar los elementos más frecuentemente necesarias en los estantes más bajos y cerca de la entrada.
Almacenar paquetes pesados en los estantes bajos.
No guarde productos encima de los hombros.
prácticas de almacenamiento refrigerados
Si tiene elementos que necesitan refrigeración, colocarlos en el almacenamiento en frío tan pronto como sea posible. Estos son algunos consejos para el almacenamiento de sus artículos refrigerados:
Incluya cualquier alimento u otro producto retirado de su envase original en un recipiente limpio y desinfectado, cubiertos y debidamente identificarlo.
No guarde los alimentos en contacto con el agua o el hielo sin escurrir.
Compruebe termómetros de refrigerador y congelador con regularidad.
Almacenar todos los alimentos para permitir la libre circulación del aire frío en todas las superficies.
Nunca almacene los alimentos directamente sobre el suelo.
Si usted es un negocio que necesita para almacenar productos en refrigeración, asegúrese de que el ajuste de temperatura es apropiado para el producto.
Programa de limpieza de equipos y almacenamiento refrigerado a intervalos regulares.
Fecha toda la mercancía al recibirla y mueva el inventario primero en entrar, primero en salir (colocar los productos más antiguos enfrente de la mercancía recién recibido). Si lo hace, es particularmente importante con productos refrigerados, ya que su vida útil suele ser corto.
Establecer programas de mantenimiento preventivo para el equipo.
El frente de la casa
los el frente de la casa es todo lo que no es la parte de atrás de la casa. Esta es el área que los clientes ven cuando entran en su tienda. Obviamente, el aspecto de la parte delantera de la casa es más importante que los lugares que son frecuentados por los clientes y menos importante para los lugares que los clientes nunca ven.
Si usted es un lugar de venta, que se encargará de su mercancía de manera diferente que si tuviera un restaurante. Sin embargo, en todo momento, la parte delantera de la casa es su escaparate - es lo que ven los clientes cada vez que visitan su tienda.
Los minoristas deben colocar la mercancía en los estantes para que sea más atractivo para los clientes y les induce a comprar. Restaurantes y otros negocios que venden alimentos también deben mantener sus lugares atractivos. Si tiene llegar-en refrigeración accesibles a sus clientes, o si tiene elementos en pantalla, cómo mostrarlos es tan importante para usted como lo es para un minorista. El franquiciador debe proporcionarle un plan-o-gramo para ese propósito.
Con el fin de mantener el frente de su tienda en plena forma, hacer la siguiente prioridad:
Siga el plan-o-gramo de su sistema.
Mantenga sus estantes y tiendas de venta (pantallas para su mercancía surtida), limpio, y libre de polvo.
Utilice la rotación adecuada del producto colocando el producto más antiguo en frente de la mercancía recién recibido (primero en entrar, primero en salir).
Precio artículos idénticos del mismo. Uno de los beneficios de la tecnología moderna en el punto de venta es que usted no tiene que cambiar el precio de cada artículo cuando los precios cambian - todo lo que tiene que hacer es cambiar el precio en el ordenador y en la etiqueta de precio de la plataforma.
Deje suficiente espacio entre las pantallas, como es requerido por las normas locales.
Utilice únicamente la señalización que es aceptable en su sistema. Si el franquiciador requiere el uso de señalización profesionalmente preparados, no utilice signos escritos a mano. Tan importante, asegúrese de mantener actualizada la señalización. (Quitar los carteles de Navidad antes del día!)
Mantenga su superficie libre de cajas vacías, a menos que sean parte de su concepto de diseño.
Acta de Americanos con Discapacidades requiere que mantenga su tienda dispuestas de una manera que hace que sea utilizable para personas con discapacidad. Como regla general, proporcionar suficiente espacio para facilitar el paso de una silla de ruedas en toda la tienda, asegúrese de que las líneas a sus registros son accesibles, y no mostrar la mercancía de una manera que hace que sea difícil para las personas con discapacidad a la tienda.
Si no tiene otra opción acerca de cómo se mercancía de la tienda, asegúrese de que su personal está disponible de forma activa a los clientes que puedan necesitar ayuda. Recuerde, cumpliendo con todas las leyes federales y locales es responsabilidad del franquiciado.