Su camión de alimentos de mesa menú de colores, fuentes, diseños y descripciones

combinación de colores de su tablero del menú y la fuente deben reflejar su camión de alimentos&rsquo s-concepto. Por ejemplo, si&rsquo re-apertura de un camión-temática mexicana, el uso de colores vibrantes, como el rojo, turquesa, púrpura y verde, puede ser una buena opción para su menú y menú a bordo. Estos mismos colores se vería fuera de lugar en el menú de un camión crêpe o magdalena, aunque-esos tipos de camiones pueden beneficiarse de más suaves, los colores pastel.

Lo mismo puede decirse de los tipos que utiliza el menú. Si tu&rsquo-re-impresión de su mano en un menú de borrado en seco o el pizarrón, usted tiene un poco más de flexibilidad con el tipo de letra o estilo que utiliza, pero si&rsquo-re planea utilizar cualquier material menú impreso, asegúrese de mantener las fuentes dentro de su camioneta&rsquo-s tema.

Puede utilizar fuentes de lujo, tales como la escritura o de Broadway, para los encabezados de sección para que coincida con su concepto, pero el uso de un tipo de letra más legible, como Arial o Times New Roman, para sus listas de artículos de menú y sus descripciones. usted don&rsquo-t desea confundir o dificultar que alguien de la lectura de su menú porque la fuente es difícil de leer.

Don&rsquo-t seleccionar un tipo de letra que&rsquo-s demasiado pequeños o difíciles de leer. Su menú tiene que ser legible para los clientes sin confundirlos.

El diseño de su menú es también una consideración importante. Menús de la mayoría de los restaurantes se disponen típicamente de forma secuencial desde los lados de los entrantes a continuación, a los postres y bebidas. Si su tabla de menú tiene suficiente espacio, debe copiar este estilo- ningún menús impresos (e incluso su página de menú sitio web) definitivamente debe utilizar este formato estilizado.

Tener estas secciones separadas claramente identificados con títulos en negrilla o fronteras ayuda a los clientes a navegar fácilmente a través de su menú. Y resaltando elementos con una estrella u otro símbolo atrae a los clientes a los platos populares o especiales.

Dependiendo de la cantidad de espacio que tiene en su tabla de menú, considerar la adición de fotos de su comida. Asegúrese de evitar la adición de demasiadas imágenes o fondos ocupados, sin embargo, ya que pueden hacer que el menú difícil de leer.

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Sus descripciones del menú deberían aparecer debajo de cada elemento&rsquo-s nombre y hacer que un cliente&rsquo-s boca agua. Don&rsquo-t tenga miedo de explicar lo&rsquo-s en un plato y utilizar nombres étnicos añadir un poco de autenticidad a la descripción del artículo.

La incorporación de la geografía o la historia local en una descripción de elemento de menú es también una forma divertida de hacer que su menú único. A modo de ejemplo, un rollo de langosta de Maine suena atractivo, incluso si&rsquo re-ordenar desde algún lugar distinto de la Costa Este.

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Aunque la inteligencia culinaria al cliente ha mejorado en los últimos años con la popularidad de los programas de televisión que se adaptan a amantes de la cocina, don&rsquo-t asume que todo el que se acerca a la ventana de su servicio está familiarizado con la jerga culinaria que usted y su uso personal.

El uso de términos técnicos puede confundir e incluso molestar a algunos clientes. Recientemente términos populares, tales como Al dente o Topo, Sin embargo, añadir un toque de sabor a su menú sin exagerar.

Cuidado con el siguiente cuando se trata de descripciones del menú:

• Evitar hacer descripciones demasiado tiempo. Una frase o dos está bien, porque quiere intrigar a los clientes. Si tienen más preguntas sobre el elemento de menú, su personal puede dar más información sobre un plato o recomendar lo demás son favoritos de los clientes. (Además, las descripciones largas desorden de cualquier diseño!)

• Asegúrese de que usted y su personal pueden educar a los clientes si preguntan qué significan términos particulares. Asesorar a su personal de no parecer condescendiente al responder a una pregunta jerga de los alimentos, no importa lo simple que pueda parecer a ellos. Este tipo de actitud puede ser una experiencia desagradable y mantener a un cliente devolver o difundir la buena palabra sobre su camión.

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