Cómo disfrutar de la comida mexicana sin desencadenar los síntomas del sii

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Para los pacientes con SCI, muchos alimentos étnicos puede ser complicado. La mayoría de los restaurantes de comida mexicana que comienzan con patatas fritas y salsa- los chips son generalmente de maíz, que se considera seguro, y usted puede ser capaz de manejar salsa suave, pero pasa de la salsa caliente y la gente que te reto a un concurso de comer ají!

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Muchos de los platos vienen con o realidad incorporan las tortillas, que son generalmente de maíz o harina (que significa trigo) - Asegúrese de que obtener la variedad de maíz si tiene sensibilidad al trigo.

El queso puede ser inestable, pero preguntar qué tipo de queso que uso- si está en la lista de alimentos seguros, que pueden funcionar para usted. partes magras de pollo, carne de res, cerdo y también son seguros.

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Muchos menús mexicanos tienen platos complejos que tienen carne, frijoles, queso en un abrigo cubierto de salsa y queso derretido más. una aventura de este tipo no puede trabajar para usted, pero fajitas son una gran alternativa. A menudo consisten en la carne simplemente a la plancha y verduras con tortillas y condimentos en el lado para que pueda construir su propio plato.

Si no desea ser tentado por la crema agria, pedir una alternativa más segura, tales como más guacamole o salsa suave. Si la tortilla de harina no funciona para usted, pida romana o lechuga iceberg hojas para rellenar con su mezcla de fajita, o simplemente utilizar un cuchillo y un tenedor en su lugar.