Fructosa como un alimento desencadenante ibs

La fructosa es un azúcar simple solo en la familia de los carbohidratos. Se encuentra en los vegetales de raíz Frutos, como la remolacha, batata, chirivía, y Cebollas azúcar de caña miel y jarabe de maíz de alta fructosa. La fructosa realmente requiere menos digestión que el azúcar blanco (sacarosa), que es un azúcar doble con partes iguales de glucosa y fructosa.

Es la fructosa saludable que el azúcar? Muchas personas creen erróneamente que la fructosa es un azúcar más saludable, porque una de sus fuentes es la fruta. El hecho de que se utiliza en muchos alimentos llamados “naturales” también hace que parezca benigna. Aunque la fructosa está presente naturalmente en la fruta, la fructosa que se agrega a muchos alimentos preparados comercialmente es aún más refinado que el azúcar blanca.

Hereditario intolerancia a la fructosa es una enfermedad genética causada por la falta de una enzima particular que descompone la fructosa. Es una enfermedad poco frecuente que sólo se presenta en aproximadamente 1 de cada 10.000 personas. En términos de fructosa como un disparador de IBS, malabsorción de fructosa que comúnmente se conoce como intolerancia a la fructosa, que se produce cuando las células de absorción en el revestimiento intestinal no aceptan y fructosa transporte en el torrente sanguíneo.

Los contenidos intestinales se vuelven sobresaturada con fructosa, causando gas y la hinchazón y la disponibilidad de alimentos para las bacterias intestinales y levadura.

La fructosa y el SII

Fructosa, al igual que su primo, sacarosa (azúcar de mesa), alimenta las bacterias intestinales y la levadura y puede causar un desequilibrio en el número de organismos en los intestinos.

La fructosa de la fruta fresca (a veces conocido como azúcar de la fruta) Tiene el mismo efecto que los edulcorantes de fructosa, pero la fruta puede tener el efecto añadido de la irritación debido a la fibra insoluble en la piel de la fruta. Pero recuerde, la fruta no es simplemente azúcar vacío - que también tiene el beneficio añadido de vitaminas, minerales y fibra. El objetivo aquí no es para llegar a eliminar todos los frutales que debe ser capaz de identificar lo que sea culpable que está provocando el SII.

Las ciruelas pasas son bien conocidos y aplaudidos por su efecto laxante. En la última generación, las ciruelas pasas eran un alimento básico en muchos hogares. Debido a sus capacidades de laxantes, ciruelas han sufrido de una gran cantidad de publicidad- negativo ahora, a menudo se refieren como ciruelas secas como una manera de limpiar la pizarra de las connotaciones negativas de la palabra ciruela pasa.

Además de las ciruelas pasas / ciruelas, cuando se consumen en cantidades considerables, melocotones, higos, kiwi, piña, mango y papaya tienen un efecto laxante en la mayoría de las personas. Sin embargo, para alguien con la sensibilidad del intestino, puede que no se necesita mucho para causar la irritación y el aumento de los movimientos intestinales.

Coma libre de fructosa

Productos con adición de número de fructosa en los miles, pero pueden ser identificados por leer las etiquetas de cerca. La mayor parte de la fructosa se encuentra con en los alimentos está en la forma de jarabe de maíz con alta fructuosa (HFC) o fructosa cristalina, que casi han eclipsado azúcar como los edulcorantes más consumida en el JMAF EE.UU. contiene 55 por ciento de fructosa y 45 por ciento de glucosa. Fructosa cristalina es creado por el enriquecimiento de jarabe de maíz con fructosa, por lo que es 98 por ciento de fructosa.

En la última década, los investigadores despertaron al hecho de que el JMAF produce una elevación de los lípidos en sangre y debe ser evitado. La American Diabetic Association (ADA) utilizado para incluir los productos alimenticios que contengan fructosa en sus recomendaciones porque la fructosa se absorbe más lentamente en el torrente sanguíneo que el azúcar de mesa. Ahora, sin embargo, la ADA advierte diabéticos para evitar el JMAF, debido a la elevación de los lípidos.

Comer o beber 20 a 40 cucharaditas de fructosa al día puede superar la capacidad del cuerpo para digerir para que se mantenga en la sangre y eleva el azúcar en la sangre.

Eso suena como una gran cantidad de azúcar, pero cuando se da cuenta de que una lata de refresco contiene aproximadamente 10 cucharaditas de azúcar y que mucha gente bebe soda de más de agua, no es difícil por el equivalente de una taza de azúcar (48 cucharaditas) una día.

Acepta el reto de fructosa

Durante un período de dos semanas, todas las frutas y evitar los productos que contienen fructosa. Si ha determinado que los productos lácteos y / o gluten son no un reto SII para usted, usted puede optar por seguir comiendo ellos durante su reto fructosa.

Por supuesto, si usted reaccionó a los alimentos de los experimentos de evitación, mantenerlos fuera de su dieta, también. No hay sustituto para una pieza de fruta, pero se puede utilizar la stevia, igual que el azúcar, y tal vez un poco de miel, jarabe de arce, o un guión de xilitol en lugar de fructosa como edulcorante.

Mantenga un diario de sus síntomas antes y durante el desafío, y ver si mejoran durante las dos semanas que estás libre de fructosa. Cuando las dos semanas está en marcha y que desafían la fruta, elija uno que normalmente comer - no escoja una nueva fruta exótica que nunca ha intentado antes.

Usted quiere medir su reacción a sus comidas típicas, por lo que este no es el momento de probar cosas nuevas. Comer varias piezas de fruta y ver cómo reacciona su cuerpo. Si eso va bien y no tiene síntomas, probar una botella de jugo de frutas endulzadas con fructosa y evaluar su reacción.

Asegúrese de que anote todos los síntomas que observe - incluso si no están relacionados con el SII. Es posible descubrir una alergia alimentaria real o intolerancia a la otra!