¿Qué es un plan de negocios y por qué debería crear uno para su bar?
UN plan de negocios es un documento escrito para el funcionamiento de la barra que incluye información sobre su empresa, sus objetivos, sus estrategias y sus expectativas financieras. En esencia, es su hoja de ruta o plan para crear un negocio exitoso, y ayuda a determinar cómo (y cuándo) la barra va a ganar dinero.
En este documento se convence a los inversores a invertir en usted y los propietarios a alquilar a usted. A veces, será el documento que le ayuda a formar su equipo. Si usted tiene socios, el documento también ayuda a trazar el curso. Por supuesto, se puede ajustar las velas como el cambio de los vientos, pero el plan de negocio mantiene su enfoque en ese punto específico en el horizonte.
Estas son las piezas básicas de la mayoría de los planes de negocio de barras:
Portada y tabla de contenido: La portada establece un tono profesional para su plan de negocio. La tabla de contenidos ayuda a los lectores a ver de un vistazo qué información está en su plan y dónde pueden encontrarlo.
Definición de su concepto de negocio: En esta sección, le dice a sus lectores lo que pueden esperar cuando visitan su bar. Puede incluir información general acerca de la atmósfera, los tipos de alimentos y bebidas que se va a servir, y los clientes que frecuentan el bar.
bebida y comida menú de muestra: Aquí es donde usted puede ser más específico acerca de la comida - desde aperitivos hasta comidas completas y bebidas - - a partir de una amplia variedad de vinos para cada bebida mixta imaginables - que va a servir.
Video: diferentes formas de crear un plan de negocios
El análisis del mercado y la demografía de la clientela: Esta sección de su plan de negocio se explica cómo la barra será diferente de otros pozos de agua y describe sus clientes previstos.
Datos financieros: Esto es probable que sea la sección más leída de su informe. Esta sección se utiliza para mostrar a los inversores cómo va a gastar su dinero para tener una exitosa puesta en marcha y luego cómo va a mantener su barra se ejecuta en el negro.
equipo de gestión: Esta parte de su plan de negocios explica que es responsable del funcionamiento de la barra (que le gustaría ser, tal vez su gerente del bar, y un camarero de cabeza, si se trata de un punto de venta). Esto ayuda al lector a entender sus calificaciones para el funcionamiento de una barra de éxito.
Un plan de negocios le ayuda a asegurarse de que no toda la investigación de fondo que necesita para el éxito óptimo, le ayuda a Corral sus pensamientos creativos y definir exactamente lo que usted quiere que su nuevo negocio que sea, y ayuda a que la cabeza fuera de obstáculos antes de que se conviertan en grandes problemas.
Para obtener más ayuda para escribir (y usar) su plan de negocio, echar un vistazo a Los planes de negocio Kit para los maniquíes, 4ª Edición, de Steven D. Peterson, PhD, Peter Jaret, PhD, y Barbara Findlay Schenck (Wiley).
Muchos dueños de bares omitir la creación de una empresa plan- piensan que no vale la pena su tiempo porque no pueden predecir con precisión el futuro, o pueden no saber por dónde empezar. O que están intimidados por la creación de un documento de este tipo oficial que suenan, si es que saben lo que es un plan de negocios es.
La mayoría de los propietarios que se saltan este paso no ven que su bar es, ante todo, un negocio. Y con una tasa de fracaso del 30 por ciento en el primer año, los que planean tienen una mayor probabilidad de tener éxito. De hecho, la creación de un plan de negocios puede ser uno de los pasos más importantes que usted toma en la creación de una barra que está construido para tener éxito.
Creemos firmemente que su tiempo está bien gastado crear una base sólida para la empresa que está construyendo.
Un plan de negocios es una hoja de ruta para el éxito de la barra. Sin un mapa, no se sabe dónde se encuentra en su camino hacia el éxito o cuando se puede esperar a llegar a ese destino. La falta de planificación puede dar lugar a desvíos (tiempo perdido) que le cuestan dinero a largo plazo.
Muchas empresas exitosas actualizan regularmente sus planes de negocio, cada año o dos (o más a menudo si se prefiere), para asegurarse de que están en camino.
Video: ¿Cómo crear un plan de negocios?
Se puede utilizar un plan de negocios para evaluar regularmente la manera en la barra es
El cumplimiento de sus objetivos financieros: ¿Usted está consiguiendo bastantes ventas en viernes por la noche para justificar permanecen abiertos en el post-fútbol lenta domingos de febrero, por ejemplo?
corriente de acuerdo con los cambios en el mercado: En caso de considerar la adición de un pozo de barro lucha libre en las noches de miércoles a competir con el nuevo uno a Slammin’ Sally través de la carretera?
Frente a las necesidades de sus clientes: Si su nuevo objetivo es tener una liga de dardos competitiva de los jueves, ¿cómo afecta a los clientes habituales?
Incluso si está 100 por ciento en lugar de crear un plan de negocio, crear algún tipo de herramienta de previsión financiera que le ayuda a ver su flujo de efectivo. Es muy fácil de ver todo el dinero que entra y sin un plan de cómo debe salir en orden para que usted permanezca en el negocio.