Como el ácido glutámico y prolina en la figura a su buena salud
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Las fuentes dietéticas de ácido glutámico - un aminoácido no esencial - son proteínas animales y vegetales. Este nutriente se encuentra en altas concentraciones en el cerebro humano.
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Proline deriva de ácido glutámico. Proline es uno de los principales aminoácidos que su cuerpo utiliza para construir el colágeno, que constituye las fibras duras, elásticas del tejido de la cicatriz y es el principal material estructural de su cuerpo - los huesos, los tendones, los ligamentos y la piel de todo contiene colágeno. Las fuentes dietéticas de prolina son los huevos y productos lácteos.
Prolina promueve la salud de los huesos, la piel y el cartílago. mezclas de aminoácidos y fórmulas de creación de tejido comúnmente contienen este aminoácido. Proline es útil en la reparación de tejidos después de una lesión (especialmente quemaduras) y después de la cirugía.
Si usted lee las etiquetas, no se confunda por diferentes palabras para el ácido glutámico, a veces llamado glutamina o glutamato, que son esencialmente formas similares con la misma función.
usos principales de ácido glutámico incluyen los siguientes:
Los profesionales prescriben glutamina para ayudar a la curación gastrointestinal.
La glutamina también ayuda a reducir los antojos de azúcar y alcohol, probablemente por el suministro de energía para la función cerebral.
Los practicantes prescriben este aminoácido para los trastornos neurológicos y mentales.
Evitar los suplementos de ácido glutámico si está embarazada, y nunca tomarlos sin el consejo de su médico de salud en cualquier circunstancia. No le dé suplementos de ácido glutámico a bebés o niños.
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El glutamato monosódico (MSG) se deriva del ácido glutámico y sirve como un potenciador del sabor. Se oculta en muchos alimentos procesados y restaurante bajo la etiqueta de “sabor natural o colorante natural.” Algunos científicos dicen que el MSG debe estar en la etiqueta, ya que es un estimulante del cerebro a la que reaccionan a muchas personas. Los niños, especialmente, no deben consumir MSG con regularidad.
amantes chow mein, ¡cuidado! cocineros chinos en particular, suelen utilizar una generosa cantidad de glutamato monosódico para mejorar el sabor de sus platos.
Algunos investigadores médicos creen que los suplementos de lisina, prolina y la vitamina C son eficaces para revertir el endurecimiento de las arterias. Siempre tome vitamina C con prolina para la curación de heridas y el fortalecimiento de los tejidos, ya que es necesario para la construcción de colágeno.