Fósforo: nutrición esencial para todas las células del organismo
El fósforo es un macrominerales esenciales, lo que significa estar sano debe incluir este nutriente en su dieta. Las fuentes dietéticas incluyen casi todos los alimentos. El fósforo es el segundo nutriente mineral más abundante en el cuerpo, después de calcio.
Este mineral es parte de todas las células, especialmente las membranas celulares, y es esencial para la resistencia ósea, porque es el principal componente estructural de los huesos y los dientes, como fosfato de calcio. El fósforo es también un elemento importante en la producción de energía.
Las funciones clave de fósforo:
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Funciones en huesos y dientes y en la producción de energía celular. Su molécula principal de almacenamiento de energía, trifosfato de adenosina (ATP) contiene fósforo.
Ayuda a sintetizar la proteína y es parte de fosfolípidos (moléculas de grasa), tales como lecitina, que utilizan las células para hacer membranas.
Casi todos los alimentos contienen fósforo, pero las cantidades de fósforo son mayores en los productos animales y alimentos ricos en proteínas como carnes, aves, pescado, huevos y productos lácteos. Nueces, semillas, y muchas verduras son ricas en fósforo también.
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El fósforo es un mineral requerido. Los adultos necesitan alrededor de 800 mg al día.
Refrescos y otras bebidas que contienen ácido fosfórico pueden causar cantidades excesivas de la ingesta de fósforo, que pueden interferir con el metabolismo del calcio adecuada. El calcio óptima a la proporción de fósforo es de aproximadamente 1: 1, pero en la dieta promedio Americana, que la relación varía comúnmente entre 1: 2 y 1: 4.
La deficiencia de fósforo y la toxicidad no son excesos muy predominant- de fósforo pueden alterar el equilibrio del calcio, y deficiencia de fósforo pueden conducir a problemas metabólicos energía y.