Como los pacientes con sci beneficiarse de la dieta de carbohidratos específicos (scd)
Video: Enfermedad de Crohn, Alimentación como Tratamiento
La dieta de carbohidratos específicos (SCD) es una dieta para la enfermedad de Crohn, colitis, IBS y otras condiciones intestinales desarrollado por Elaine Gottschall. La premisa subyacente a la SCD es que ciertas bacterias (las que producen la enfermedad) y levaduras crecen en exceso en una medida tal que se extienden sus subproductos, que se convierten toxinas en los intestinos que causan irritación y son absorbidos en el torrente sanguíneo, lo que altera el sistema inmunológico .
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El crecimiento excesivo también interfiere con el equilibrio natural de las bacterias buenas en el intestino, y las masas de levadura y bacterias causan la fermentación de alimentos anormal. Los alimentos que estos chicos malos van más a menudo después de azúcares son dobles (fructosa, sacarosa y lactosa), así como los hidratos de carbono en los granos y algunas verduras con almidón.
SCD creencia sostiene que la levadura solo o sola bacterias no causan síntomas intestinales. Por el contrario, las bacterias y las levaduras son socios en el crimen, que viven juntos en grupos y se ayudan a sobrevivir. De hecho, las investigaciones muestran que una toxina bacteriana llamada LPS transforma la levadura en un patógeno dañino.
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La SCD no omite por completo cualquier grupo de alimentos y consiste en la mayoría de las verduras, frutos secos, algunas frutas, productos lácteos sin lactosa, carne, pescado, aves y huevos. La dieta se basa en la comida de tuerca en lugar de harina para hacer pan y galletas. Aunque la SCD puede parecer restrictiva, es posible que se sorprenderá de lo sano y sabroso algunas recetas SCD-amigables son.
En la vasta experiencia clínica del Dr. Ronald Hoffman, se ha encontrado que “los pacientes con EII suelen notar una mejora significativa en sus síntomas dentro de tres semanas de comenzar la dieta Gottschall. Por doce semanas, la mayoría se están recuperando definitivamente “.
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Aunque la SCD tiende a centrarse más en ayudar a la gente con EII (enfermedad inflamatoria intestinal) que lo hace aquellos con SII, todavía queremos hacer nuestra pequeña parte para introducir la comunidad SII a los beneficios potenciales de un programa de SCD.