Cómo manejar los primeros clientes de su bar: la multitud de gran apertura
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la gran apertura de la barra es una gran oportunidad para conseguir un montón de agitación que van sobre la barra. La curiosidad humana hace que la gente quiere probar algo nuevo, por lo que la apertura de su lugar es probable que traiga en una multitud mirando para ver lo que tiene que ofrecer.
Hacerlo bien, y que continuará multitud y construir con el tiempo. Hacerlo mal, y esa multitud será el único que se obtiene.
Estos son algunos consejos básicos para la construcción de su multitud de apertura:
Poner en marcha su página web un mes antes de su apertura. A medida que la gente ve señales de nueva vida y nueva vida en la señalización, que van a querer comprobar hacia fuera en línea. Asegúrese de que usted les da una razón para emocionarse.
Asegúrese de que su bar, cocina y camareros están listos para ir. Tren, tren, tren. Muchos dueños de bares recomiendan por lo menos una semana de formación sólida para todos los empleados de su nuevo lugar.
Invitar a los líderes de negocios, celebridades locales, hermosa personas, y cualquier otra persona a quien se relaciona con su demográficos o aspira a ser.
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Incluir bloggers, medios de comunicación, y los escritores locales de alimentos para que puedan experimentar de primera mano su lugar y compartir sus opiniones con sus audiencias.
Considerar la contratación de una firma de relaciones públicas para difundir la palabra acerca de su apertura. No necesariamente tienen que firmar un contrato de un año con una firma de relaciones públicas, pero no considerar seriamente el beneficio de una empresa prevé conseguir que fuera con el pie derecho.
Crear una invitación memorable. No se limite a imprimir hasta sus invitaciones en papel y enviarlos por correo. Considerar el envío de ellos en vasos de cerveza de impresión personalizada, en una montaña, o con artículos con logotipo como las pulseras de silicona, bolas de estrés, o agua embotellada.
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Invitar a personas de la de coches de lujo del club aficionado local (junto con sus coches de lujo). Estacionar paseos dulces justo afuera de su puerta se puede establecer un tono muy de moda para su lugar.
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Asegúrese de mantener esos clientes vuelvan mediante la ejecución de la barra de la manera correcta todos los días!