La química orgánica a través del espejo
Aquí hay algo para recordar al estudiar la química orgánica: La vida está construida en bloques de construcción quirales - es decir, las moléculas que forman los seres vivos tienen una lateralidad en particular (designados como R o S), y la naturaleza sólo utiliza un solo uso de las manos y no a la inversa .
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En Alicia en el país de las Maravillas, Alice se transporta a través del espejo en un mundo que es la imagen especular de nuestro mundo. Alice, siendo muy inteligente, especula que la leche de imagen especular en el país podría no ser bueno para el gato a beber. Una cuestión puramente científica que surge es: ¿Está Alice derecho a estar preocupado por la leche de las maravillas?
Usted apuesta! Si Alice fue a través del espejo, todas las moléculas en las maravillas serían el reflejo de aquellos en el mundo natural y el uso de las manos de las moléculas de este modo se puede cambiar de R a S (S o R). objetos haría Mira similar, pero esta inversión de imagen especular daría lugar a algunos problemas químicos.
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Por ejemplo, limones olerían como naranjas y naranjas olerían como los limones, porque R-limoneno (un aceite de 15 carbonos) da el olor a naranjas y S-limoneno, su imagen de espejo, da el olor a limones. En las maravillas, chicle de menta mascar, que debe su sabor a menta de R-carvona, sin sabor semillas de alcaravea, que obtienen su sabor de la molécula de imagen especular, S-carvona. En general, los olores de las cosas en las maravillas sería extraño y raro, porque muchos de los olores en el mundo natural son quirales, y su enantiómeros (imágenes especulares) es probable que el olor completamente diferente.
¿Y si Alice quería algo de comer? Ella estaría en problemas, ya que nuestro sistema digestivo sólo juega muy bien con las moléculas de un solo uso de las manos. Por ejemplo, sólo digerir D-azúcares y sus enantiómeros de imagen especular, L-azúcares. Por lo tanto, cualquier alimento que contenga azúcares o almidones sería indigestible. Además, los seres humanos sólo digieren los L-aminoácidos y proteínas, por lo que la carne y otras fuentes de proteínas (como nueces y legumbres) sería parecida indigestible. La grasa puede ser digerible en el país, debido a que muchos triglicéridos, o moléculas de grasa, son aquirales - las grasas quirales todavía podrían ser digerible si la quiralidad fueron cambiados.
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¿La leche es buena para el gato, o de Alice? Por desgracia, no, debido a que los azúcares de la leche (lactosa) en gran medida serían digerible, al igual que las proteínas de la leche. ¿Y si Alice tenía un dolor de cabeza? Si se encontró botellas de acetaminofeno (Tylenol), naproxeno (Aleve) y el ibuprofeno (Advil), que las píldoras debe tomar? Debido a enantiómeros de drogas pueden ser inactivos o tóxicos, y debido a ibuprofeno y el naproxeno son quirales, mientras que el paracetamol no es, ella sería prudente tomar el paracetamol - sólo que esta droga sería idéntica a la droga habitual en el mundo de imagen especular.
Algunas cosas se mantengan estables, sin embargo. Alice podría ser aliviado al saber que tanto el etanol y el agua son aquirales, por lo que tal vez sería prudente tomar algunas Tylenol, en la cabeza al pub local para disfrutar de una bebida refrescante, y hacer todo lo posible para mantenerse fuera del camino de la reina roja.