Cómo pasajeros de primera clase del titanic cenaron
Video: Dentro del Pecio del Titanic: Cabinas y Pasillos
Comer como un pasajero de primera clase en el Titánico Era una lujosa fiesta. los pasajeros de primera clase en el Titánico dispuestos a pagar extra podría cenar en el elegante restaurante a la carta o el Café Parisien, a pesar de que el desayuno, el almuerzo y la cena estaban incluidos en el precio de un billete de primera clase.
Video: DESASTRE DEL TITANIC PARTE 1
Titánico‘S de primera clase del salón comedor
El enorme salón de primera clase de comedor se encuentra en el salón de la cubierta (D) junto a la sala de recepción (donde los comensales a veces se detuvieron para tomar un aperitivo antes de la cena). Los comensales se sentaron en las butacas en las tablas que estaban sentados dos, cuatro o seis y comieron de porcelana fina con el logo White Star Line. El salón comedor se podría acomodar a más de 500. A las 6 p.m. de la hora de la cena, que era el lugar para mostrar las joyas espumoso y vestido de moda que ha adquirido en París. Era el lugar para ver y ser visto.
Estos son ejemplos de las ofertas del desayuno, almuerzo y cena menús desde el salón comedor de primera clase, tomada directamente de los menús originales:
menú de desayuno (11 de abril 1912): Al horno manzanas, Fruit- fresco guisado prunes- Quaker oats- hominy- hervida hinchó herring- fresco arroz- Finnan haddock- ahumado Salmón riñones de cordero a la parrilla y bacon- del jamón a la parrilla a la parrilla sausage- cordero vegetal collops- guisa frito, fruncida, escalfados y hervida huevos- tortillas de fricción y de tomate para orden- solomillo y cordero chuletas a orden- puré, saltear, y la chaqueta patatas- carne- Viena y Graham sosa rollos- frío y Sultan trigo sarraceno pan- maíz scones- cakes- conserve- grosellero negro Narbona miel berros marmalade- Oxford
El menú del almuerzo (14 de abril 1912): Consomé fermier- Cockie filetes leekie- de huevo de una gallina brill- L`Argenteuil- A la Maryland-carne- conserva las verduras albóndigas;
A partir de la parrilla: cordero a la plancha chops- puré, fritas, al horno y una chaqueta crema pastelera patatas- pudding- manzana pastelería merinque-;
Buffet: Salmón mayonnaise- maceta shrimps- herrings- soused anchovies- noruega simple y ahumado asado sardines- carne- redonda o aderezado de ternera y jamón carne- pie- Virginia y Cumberland Ham- Bolonia sausage- brawn- galantine de buey en conserva pollo- lengua- lettuce- tomates beetroot-;
Video: Comer la última cena del Titanic
quesos: Cheshire, Stilton, Gorgonzola, Edam, Camembert, Roquefort, St. Ivel, cheddar
menú de la cena (14 de abril 1912): Varios aperitivos oeuvre- oysters- consomé Olga- crema de salmón cebada, salsa muselina, filete mignons cucumber- saltear Lili- de pollo, cordero Lyonnais- médula de verduras farcie-, menta pato asado salsa-, manzana solomillo de ternera salsa- de - palacio patatas- verde peas- carrots- crema parmentier hierve arroz- y se hierve nuevo golpe patatas- pichón asado Romaine- y espárragos fría cress- vinaigrette- melocotones paté de foie Gras- celery- Waldorf pudding- en chartreuse de chocolate éclairs gelatinoso y vainilla - helado francés
Video: El Titanic La verdadera Historia | Documental en Español
restaurante a la carta y el Café Parisien
Además del comedor del salón de primera clase, los pasajeros de primera clase pueden cenar en el elegante 140 plazas restaurante a la carta (apodado “The Ritz”) o el Café Parisien. Estos restaurantes estaban uno junto al otro en la cubierta del puente (B). Comidas realizadas en estos restaurantes no estaban incluidos en el precio de un billete de primera clase y tenía que ser pagado de su bolsillo.
El Café Parisien sirve comida desde el mismo menú que el menú a la carta. Se ofreció a los comensales grandes ventanales para ver el océano. El tiempo lo permite, estas ventanas se podría rodar hacia abajo para que los pasajeros pueden cenar al aire libre.
Ambos restaurantes eran de propiedad y administrados como una concesión privada de Gaspare Antonio Pietro Gatti, más conocido como Luigi, un inmigrante italiano a Inglaterra y un restaurador bien considerado Londres. Gatti tenía su propio personal de chefs, camareros y ayudantes de cocina que pagó de su propio bolsillo- que no eran empleados de la White Star Line. La mayoría eran ciudadanos italianos o franceses. Gatti pereció con el Titánico, al igual que todos menos tres de su personal del restaurante 66 miembros.