10 Grandes usos para los microbios
Debido a que por lo general no puede ver los microorganismos a su alrededor todos los días, es fácil pasar por alto ellos. Pero siguientes son diez maneras de que los microbios afectan a su vida de manera importante.
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Hacer comidas deliciosas
la levadura Saccharomyces cerevisiae ha sido utilizado durante miles de años, ya que fermenta azúcares y hace que el dióxido de carbono, lo que hace que el pan suba.
Las bacterias del ácido láctico, tales como Lactobacillus y bifidobacterias, se utilizan en la fabricación de productos lácteos fermentados. Suero de mantequilla, crema agria, queso y yogur son hechas por dejar que estas bacterias leche fermento en diferentes grados.
Los microorganismos también son responsables del proceso de decapado. Especies de Lactobacillus son felices en condiciones muy ácidas, por lo que son casi siempre allí en las últimas etapas de decapado.
bacterias del ácido láctico también se utilizan para curar carnes como salami, pepperoni, salchicha y verano que se seca a continuación y / o ahumado después de la fermentación.
La salsa de soja es un producto de fermentación de la soja y el trigo pasta. Las bacterias de ácido láctico y hongos tales como Aspergilo producir el sabor característico de la salsa de soja.
El vinagre se hace no por el ácido láctico sino por las bacterias del ácido acético a partir de vino, sidra de manzana, o diluir etanol.
legumbres que crecen
Leguminoso plantas, tales como la soja, guisantes, trébol, alfalfa, y frijoles, forman asociaciones íntimas con bacterias fijadoras de nitrógeno como Rhizobium. Las bacterias se mueven esencialmente en las células de la raíz y forman pequeñas casas por sí mismos llamados nódulos. Dentro de estos nódulos, las bacterias cambian completamente de su forma de vida libre y producen compuestos de nitrógeno que son utilizados por la planta a cambio de refugio y compuestos orgánicos hechos por la planta.
La elaboración de cerveza, licor, y el vino
Junto con la fabricación del pan, la levadura Saccharomyces cerevisiae es probablemente mejor conocido por su uso en la fabricación de bebidas alcohólicas. Este proceso consiste en mezclar una fuente de azúcar - la cebada para la cerveza, zumo de frutas para el vino, o el arroz o almidón de patata para los espíritus - con levadura y agua.
La levadura consume primero los azúcares aeróbicamente hasta que el oxígeno se ejecuta OUT- luego se fermenta los azúcares en condiciones anaerobias, la producción de etanol y dióxido de carbono como residuos. Cuando la concentración de etanol llega a ser alrededor de 20 por ciento, la levadura se detiene la fermentación, por lo que la destilación se utiliza para hacer licor con una mayor concentración de alcohol.
Killing plagas de insectos
la bacteria bacilo turingiensico (También conocido como Bt) produce una toxina que es específica para ciertos tipos de insectos, muchos de los cuales son plagas encontradas por los jardineros y agricultores. La toxina es tan eficaz en matar el insecto objetivo que desde hace años se ha utilizado como insecticida.
Otro grupo de patógenos de insectos utiliza pequeños gusanos llamados nematodos para conseguir dentro de su insecto huésped. Miembros de los géneros de bacterias Photorhabdus y Xenorhabdus enganchar un paseo en el interior nematodos viven en el suelo sin hacerles daño. Es sólo cuando el nematodo se arrastra en el interior de larvas de insectos que emergen las bacterias y producen toxinas que matan a la larva, dando el nematodo una gran cantidad de nutrientes a utilizar para la reproducción.
El tratamiento de las aguas residuales
Los microorganismos son una parte importante del tratamiento de aguas residuales durante unos pasos diferentes del proceso. Después de las aguas residuales se ha filtrado para eliminar físicamente los residuos sólidos, llamado tratamiento primario, microbios descomponen la materia orgánica insoluble durante tratamiento secundario.
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Los microorganismos en plantas de tratamiento de aguas residuales también convierten el nitrato en el agua residual a gas nitrógeno que se pierde al aire. Este proceso, llamado desnitrificación, es importante porque el agua con un alto contenido de nitrato puede estimular la proliferación de algas enormes lagos que falta, ríos y arroyos.
Contribuyendo a la medicina
Los microbios han evolucionado en los últimos 3,5 mil millones de años de competir entre sí en su mayoría a través de medios químicos. No es de extrañar, entonces, que la gran mayoría de los miles de antibióticos conocidos por nosotros se hizo por microorganismos.
Las especies del género bacteriano Streptomyces solo producir más de 500 antibióticos diferentes, incluyendo la cicloheximida, cicloserina, eritromicina, kanamicina, lincomicina, neomicina, nistatina, estreptomicina, y la tetraciclina. Otros antibióticos son hechas por Bacilo bacterias y hongos, tales como Penecillium.
Debido a esta larga historia de la competencia y la supervivencia en la cara de estos productos químicos, las bacterias son naturalmente adecuado para desarrollar resistencia a los antibióticos. Esto significa que a pesar de tener un impresionante arsenal de antibióticos tales, todavía estamos luchando para controlar el crecimiento de muchas cepas de bacterias que se han vuelto resistentes a ellos.
La creación de su acuario
En la naturaleza, los peces viven en entornos complejos llenos de plantas, insectos y microorganismos. Debido a su complejidad biológica, hábitats naturales son buenos en la absorción y el reciclaje de los desechos de pescado, como el amoníaco, de manera que no se acumule. En un recipiente cerrado, sin embargo, como un acuario, el amoníaco liberado en desechos de pescado se puede acumular rápidamente, haciendo que el agua inhóspito y tóxico.
Para detener esta acumulación de amoníaco suceda, los dueños del acuario tienen que hacer dos cosas:
Alrededor de una vez a la semana, cambiar una cuarta parte del agua en el tanque.
Fomentar el establecimiento en el depósito de bacterias oxidantes de amoníaco y arqueas que viven en el filtro y el sedimento del tanque y convierten el amoníaco a productos menos nocivos en un proceso llamado nitrificación.
Hacer y romper los plásticos biodegradables
La mayor parte del plástico que se utiliza hoy en día es sintéticamente derivados del petróleo y es extremadamente resistente a la degradación. El mejor tipo de plásticos biodegradables son los realizados por bacterias, ya que también pueden ser descompuestos por bacterias. Estos contienen, ya sea de polilactida (PLA), hecho como un producto de la fermentación, o polihidroxialcanoatos (PHAs), hecho por bacterias como compuestos de almacenamiento.
Por desgracia, biodegradables producidos por bacterias plásticos aún no han sido capaces de competir con los hechos sintéticamente los porque el petróleo es más barato que el azúcar necesario para alimentar a las bacterias.
Volviendo sobre residuos compostables
La capacidad de la pila de abono en su patio trasero o en su centro de tratamiento de residuos municipales para convertir residuos de cocina y patio en lo que parece suciedad depende directamente de microorganismos. El proceso de compostaje se inicia con la ruptura inicial de la materia orgánica simple por microorganismos que producen, entre otras cosas, dióxido de carbono, calor, y humus (Desglosado materia orgánica).
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bacterias próximos, tolerantes al calor llamados termófilos continuar romper las cosas y el aumento de la temperatura hasta entre 140 grados F y 158 grados F (60 grados C a 70 grados C). Esta fase es importante debido a que el aumento de la temperatura ayuda a descomponer la materia orgánica compleja y mata a la mayoría de los patógenos animales y vegetales.
Es también en este punto que la pila se mezcla para proporcionar oxígeno y para mantener la temperatura suba demasiado y matar a todos los microbios de compostaje.
Por último, la pila de compost se enfría y se madura para incluir una comunidad compleja de microorganismos e insectos que son beneficiosos para el medio ambiente.
Mantener un equilibrio
Las comunidades microbianas complejas sobre y en el cuerpo humano a veces pueden salir de equilibrio. Los probióticos se han diseñado para administrar especies de bacterias que son beneficiosas para el cuerpo humano. Están cree que ayuda a la comunidad microbiana de retorno del cuerpo a un estado de equilibrio.
bioterapia fecal (aveces llamado trasplante fecal) Es la inserción de las heces de una persona sana (el donante) en el colon de una persona que sufre de un trastorno o enfermedad gastrointestinal. La idea es que la comunidad microbiana del paciente no es equilibrada y sana la comunidad de microbios de la muestra del donante puede ayudar a restaurar una comunidad microbiana sana y equilibrada.