Decidir si tener el alcohol en una boda
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Decidir sobre una barra libre, una barra de efectivo o ninguna barra puede ser complicado. Tener un bar abierto puede ser bastante caro - por no hablar de un problema - pero pidiendo a la gente a pagar por su bebida no es la mejor etiqueta, ya sea.
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El alcohol se espera normalmente en cócteles y recepciones de la cena, pero se puede elegir entre diferentes métodos que sirven. Si hay algún bar no va a encajar el presupuesto, considere servir champagne como lleguen los invitados, el vino con la comida y la cerveza, vino y bebidas especiales después de la comida. Con un presupuesto aún más fuerte, servir a un golpe o una cerveza pre-comprado, vinos y licores. Una vez que el alcohol se ha ido, la barra puede servir bebidas no alcohólicas.
la fijación de precios en las instalaciones en un restaurante, sala de banquetes o club privado puede hacerse por consumo o por la botella o bebida- con cóctel incluido y luego por consumo- todo incluido, con el precio total de la comida incluyendo alimentos y bebidas (un buen negocio si sus clientes son grandes bebedores) - o por botellas tarifa única, lo que significa que traer su propio vino y champán y el lugar que cobra una tarifa para servirla.
Ir a través de su lista de invitados y tenga en cuenta el número de invitados son menores de edad para beber. Haga que su contrato especifique un precio más bajo para ellos, ya que va a estar consumiendo bebidas no alcohólicas única.
Una de las ventajas de tener su recepción en un lugar menos tradicional y llevando en su propia empresa de catering es que también se puede comprar y llevar en su propio licor. Echa un vistazo a los precios en tiendas de descuento, catálogos tienda de vinos, tiendas de licores y bodegas de la zona. Asegúrese de comprar un 10 por ciento más licor de lo que cree que necesita, y abastecerse en el hielo.
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Para animar a todos a abandonar el lugar de la recepción a tiempo, cerrar la barra antes del final de la recepción. Un buen momento para dejar de servicio es alrededor de una hora antes de la banda o DJ cerrará sus puertas. Usted no necesariamente necesita para hacer un anuncio de que la barra se está cerrando.
Si su boda se llevará a cabo temprano en el día, con un desayuno o almuerzo, es posible que desee dejar el alcohol por completo. Sin embargo, sigue siendo apropiado tener un brindis con champaña o para servir cócteles mañana como mimosas y Bloody Marys.
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Si algunas personas cuestionan su elección para servir alcohol, amablemente recordarles que es su boda, y que espera que van a ser respetuoso de la celebración que haya planificado. Usted no tiene que justificar a sí mismo oa su decisión, pero si usted piensa hacerlo va a ayudar, dice algo así como: “Sabíamos que la mayoría de nuestros huéspedes disfrutaría de ser servido bebidas alcohólicas.”