El trigo y el síndrome de intestino permeable
Trigo en las dietas se ha relacionado con gramopermeabilidad ut, también conocido como intestino permeable, lo que comenzó como una teoría en la multitud medicina alternativa, pero desde entonces se ha demostrado que es un síndrome real y medible.
La ciencia todavía está tratando de averiguar los pormenores de todo el proceso, que es una de las razones que muchos médicos son lentos (o no) reconocer y diagnosticar intestino permeable. Aquí está una descripción rápida de cómo funciona su intestino - así, no funciona - cuando intestino permeable asoma su cabeza, y echa un vistazo a algunos de los síntomas que usted puede no darse cuenta están vinculados a esta condición.
Lo que va mal en su intestino
La comprensión de intestino permeable puede parecer una tarea de enormes proporciones, pero en realidad no lo es. Piense en su cuarto de baño ducha revestida de azulejos de porcelana y lechada. Los azulejos y lechada de cemento tienen que ser impenetrable para proteger el espacio detrás de ellos. De lo contrario, el moho y la podredumbre pueden ocurrir con el tiempo a menos que coger el problema a tiempo y sellar la lechada antes de que se dio cuenta de la magnitud de los daños.
Ahora aplique estas imágenes a su intestino. Sus azulejos del baño son ahora las capas externas de las células intestinales, también conocido como células epiteliales, que absorben los nutrientes. Las células epiteliales permiten sólo deseables (tales como nutrientes adecuadamente averiado de alimentos) para pasar.
Los espacios entre las células epiteliales se denominan juntas apretadas (Ver la figura) - su trabajo es llenar el espacio entre las células que están trabajando para absorber los nutrientes adecuados. Al igual que la lechada alrededor de los azulejos del baño, las uniones estrechas se supone que deben ser impermeables.
Sin embargo, ciertos factores externos tales como el trigo, el estrés, y los antibióticos pueden desencadenar las uniones estrechas a caer dormido en el trabajo con el tiempo. El descubrimiento de una proteína llamada zonulina en 2000 hicieron los científicos se dan cuenta de las uniones estrechas no eran tan apretado.
Al igual que el baño lechada puede desgastar con el tiempo y proporcionar una menor protección de los invasores, también lo puede conseguir las uniones estrechas hasta el punto de permeabilidad. Después de que están comprometidas, las uniones estrechas en realidad se abren como puertas y dejar que los indeseables tales como alimentos no digeridos, toxinas y otros residuos en el torrente sanguíneo.
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Alessio Fasano: Descifrando el código de intestino permeable
Alessio Fasano es el hombre responsable de descubrir la zonulina proteínas. Zonulina es parte integral de intestino permeable y la enfermedad autoinmune. Con este descubrimiento, Fasano abrió un mundo de tratamiento que cambió el énfasis a los intestinos y lejos de sólo tratar los síntomas de diversas enfermedades individuales. Sin embargo, al hacerlo, se implicó a granos de gluten lleno como el trigo como un gran culpable.
Video: El intestino permeable
Fasano señala tres cosas que deben estar presentes para muchas enfermedades como la celíaca o condiciones autoinmunes poner en. Son
Una predisposición genética a una enfermedad particular.
Un factor ambiental que se inicia la respuesta inmune.
Una manera de cruzar las barreras de seguridad que el cuerpo ha creado para prevenir ciertas enfermedades de hacer su daño. En el caso de la enfermedad celíaca y condiciones autoinmunes, que cruce es de intestino permeable. En esencia, el intestino permeable permite que los dos primeros factores a trabajar juntos.
Por desgracia, la enfermedad celíaca es la única enfermedad para la que se sabe actualmente que el medio ambiente es el gatillo. Y de los tres factores, sólo la disposición genética está completamente fuera de su control.
La reacción en cadena que sigue es algo como la siguiente:
Las uniones estrechas no pueden permanecer cerrado, y permiten que los indeseables pasen a través y en el torrente sanguíneo.
El hígado intenta filtrar los invitados no deseados, pero se siente abrumado por el flujo de patógenos, toxinas y alimentos no digeridos.
Al darse cuenta de que los invasores peligrosos están escapando, su sistema inmune hace todo lo posible para eliminar a los invasores, pero es abrumado también.
Los invasores deambulan por el cuerpo a voluntad y se asientan en diferentes tejidos, lo que lleva a la inflamación en esas áreas particulares.
El sistema inmune está ahora en alerta roja y trabajando a toda máquina para estar al día con sus tareas normales (defendiendo el intestino, la limpieza de la sangre, y la guardia de patógenos), además de hacer frente a la inflamación localizada. condiciones autoinmunes pueden seguir.