Fundamentos de coctelería: cómo cortar fruta para guarniciones

torceduras del limón

Cortar los dos extremos del limón.

Insertar un cuchillo afilado o una cuchara entre la corteza y la carne del limón y separar cuidadosamente.

Cortar la corteza en tiras.

El exterior del limón es donde radica el sabor. Cuando se añade un toque de limón a una bebida, RIM lentamente el borde del cristal con el exterior de la torsión de limón y luego dejar caer el giro en el cóctel.

rodajas de naranja

Con los extremos de la naranja eliminado, cortar la naranja en medio.

Cortar cada medio en medio nuevo (longitudinalmente).

Cortar los cuartos de naranja en gajos.

rodajas de limón

Cortar ambos extremos de la cal.

Video: como hacer una rosa con fresa para coctel

Cortar el limón por la mitad.

Coloque cada media abajo y se corta en rebanadas de media luna.

Coloque cada rebanada de media luna hacia abajo y cortar en la carne en el punto medio de la fruta, teniendo cuidado de cortar sólo hasta la mitad en la cuña.

Esta ranura llevará a cabo la guarnición en el lugar en el borde del vaso.

rodajas de limón y lima

Cortar el limón o lima en la mitad del largo camino.

Colocar las mitades cortadas hacia abajo y reducir a la mitad otra vez.

Cortar las cuñas de los cuartos de limón o lima.

cuñas de piña

Corte la parte superior e inferior de la piña.

De arriba a abajo, cortar la piña por la mitad.

Coloque la mitad de la piña abajo y cortar por la mitad otra vez.

Retire la sección del núcleo de los cuartos de piña.

cuñas cortadas.